Det finns något som inget barn (och ibland en vuxen) kan vägra: dessert och färska bär. Och om det här är muffins med jordgubbar och gräddfil, så är reaktionen densamma: hurra!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning - recept med foto
- Videorecept
I vår familj har nästan alla en söt tand, så vi bakar ganska ofta. Idag för dessertmuffins, men inte enkelt, men jordgubbe - trots allt är säsongen av detta bär bara på gården. Enligt min mening är muffins mycket bättre än någon annan dessert: det är inte så svårt att laga mat, och portionen är ganska liten - du kommer inte att äta för mycket. Och det är också lätt att ta med dig till exempel på en picknick, och du kan också besöka: Jag band en låda med ett dussin muffins med ett band - och du är dubbelt välkommen. Vi kommer att förbereda muffinsdegen baserad på gräddfil, men viktigast av allt - jordgubbar. Bären ska vara söta, mogna och fasta. Följ fotoreceptet och gör denna dessert lätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 2 msk.
- Socker - ca 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 60 ml
- Ägg - 1 st.
- Jordgubbe - 300 g
- Bakpulver - 2 tsk
Steg-för-steg-tillagning av muffins med jordgubbar och gräddfil-ett recept med ett foto
Muffinsdegen är lätt att förbereda. Kombinera socker, gräddfil, vegetabilisk olja och ett ägg, blanda till en homogen massa. Jag tog gräddfil inte med den högsta fetthalten - 20%, och det är bättre att inte ändra mängden socker: på grund av att jordgubbar i bakverk kommer att ge surhet, är en sådan mängd helt motiverad.
Häll i det siktade mjölet, kombinerat med bakpulver, lite efter lite. Vi uppnår enhetlighet med en visp eller mixer. Degen ska inte bli särskilt viskös, den ser ut som tjock gräddfil.
Tvätta bären, sortera bort, ta bort de gröna svansarna och skär i flera delar. Tillsätt jordgubbar i degen och rör försiktigt i.
Lägg ut metallformen med silikon- eller pappersformar och lägg ut degen. Lämna ungefär en fjärdedel av formens volym för att muffinsen ska jäsa, så att det blir en fin kåpa, men så att degen inte flyter över.
Vi sätter in i en förvärmd ugn och bakar i 190 grader i 15-20 minuter. Överexponera dem inte så att de inte blir för torra.
Servera muffinsen, garnera med färska bär eller strösocker om så önskas.
Delikata och sommarliknande ljusa muffins med jordgubbar och gräddfil är klara. Allt till bordet!
Se även videorecept:
1) Jordgubbsmuffins
2) Muffins med jordgubbar och choklad hemma
