Tillverkare lägger till smaker och färger på rostade jordnötter med salt, vilket minskar produktens användbarhet eller till och med blir mellanmål skadligt. Om du vill ha baljväxter, laga dem hemma. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Tillagning av saltade rostade jordnötter steg för steg
- Videorecept
Jordnötter är en hälsosam nöt som innehåller mycket enomättade fetter som kontrollerar kolesterolhalten i blodet. Det är värt att komma ihåg att dessa bönor är mycket kaloririka, så deras användning bör begränsas till små portioner. Men trots detta gillar många att njuta av läckra nötter. I stormarknader säljs de för alla smaker. Det mest aptitretande och aromatiska erhålls dock endast när det tillagas på egen hand. Vi kommer inte att leta efter en färsk och naturlig produkt på butikshyllorna, men vi kommer att steka jordnötter i vårt kök, hemma. Dessutom är det inget komplicerat här, och den termiska processen tar inte mycket tid. Det viktigaste innan stekning är att bestämma receptet och välja en kvalitetsprodukt. Idag ska vi prata om hur man lagar rostade jordnötter med salt.
Det traditionella sättet att rosta jordnötter är att använda en stekpanna. Även om det om så önskas kan det göras i ugnen eller mikrovågsugnen, och vissa hantverkare till och med lagar det i en multicooker. Kryddiga saltade jordnötter är perfekta för en mängd olika evenemang. Till exempel för en ölfest, en picknick i skogen, på bio och titta på en film, ett snabbt mellanmål för att fylla på kroppens styrka och avhämtning eller ett mellanmål på vägen. Detta är en universell delikatess för många tillfällen, även om den är salt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 622 kcal.
- Portioner - 0,3 kg
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Jordnötter - 300 g
- Salt - 1 tsk
- Vatten - 1 matsked
Steg för steg tillagning av rostade jordnötter med salt, recept med foto:
1. Lägg jordnötterna i en fin sil och tvätta för att ta bort damm. Lämna nötterna i en sil så att all vätska är glas, lägg dem sedan i en ren och torr stekpanna och skicka dem till spisen.
2. Stek jordnötterna på medelvärme, rör om då och då i 10-15 minuter. Dess beredskap bestäms av skalet. Ta bönan i handen och gnid den med fingrarna. Om skalet lätt lossnar, ta av kastrullen från värmen. Om inte, fortsätt steka och prova igen efter 2-3 minuter. Nötternas beredskap indikeras också av skalets gyllene nyans.
3. Lägg de rostade jordnötterna på en plan yta och svalna för att undvika skållning. Skala sedan av den.
4. Lägg tillbaka de skalade jordnötterna till den torra stekpannan.
5. I 1 msk. lösa upp 1 tsk vatten. salt. Om du vill att nötterna ska vara kryddiga, tillsätt svart eller rödmalen peppar med salt.
6. Häll saltat vatten i en kastrull med jordnötter, rör om och lägg kastrullen på spisen, slå på låg värme.
7. Rosta jordnötterna under omrörning ibland tills all fukt har avdunstat. När nötterna är helt torra anses de rostade jordnötterna med salt färdiga. Kyl ner det och börja din måltid.
Se även ett videorecept om hur man steker jordnötter i en panna med salt.
