Hur steker man jordnötter korrekt och välsmakande? Ett steg-för-steg-recept med ett foto av rostade jordnötter i mikrovågsugnen. Bra tips och videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av rostade jordnötter i mikrovågsugnen
- Videorecept
Rostade jordnötter är gosiga små nötter som är en värdefull näringsrik mat. Du kan köpa färdiga rostade jordnötter i butiken och på marknaden, men det är säkrare att köpa dem råa eller i ytterskal och steka dem hemma. För det första är det inte känt när och hur de kommersiella rostade jordnötterna bearbetades. För det andra kan den innehålla nötter av hög kvalitet, harsken och med en obehaglig lukt. För det tredje kommer hemlagade rostade jordnötter alltid på högsta nivå: smak, färg och doft är utmärkt. Från olika sätt att laga jordnötter, överväga hur man rostar dem i mikrovågsugnen. En mikrovågsugn är inte en oersättlig sak, men den anses vara hemmafruars huvudassistent. Det sparar tid, värmer snabbt upp maten, kräver inte olja vid uppvärmning … Att steka jordnötter i det är ganska enkelt, särskilt om du känner till matlagets särdrag och finesser.
- I mikrovågsugnen stekas jordnötter oftast i sina skal och frigörs från skalet.
- Om jordnötterna köps råa och oskalade måste skalet tas bort.
- Om nötterna skalades från skalet på egen hand, behöver de inte tvättas. Sedan tillagas ett glas jordnötter på 3-4 minuter.
- Om du köpte redan skalade jordnötter i tunna skal, är det bättre att skölja och torka dem med en pappershandduk. Steketiden blir då 5-6 minuter.
- Stek jordnötter med hög effekt vid 700-800 watt.
- Varje minut av rostning görs ett intervall för att röra om nötterna. Detta bör göras med en träspatel.
- Koka nötterna i en plattbottnad behållare. Du kan använda mikrovågsenheten direkt.
- Den maximala engångsdelen av rostade jordnötter är 0,2 kg.
- Vid rostning av nötter i en mikrovågsugn bestäms inte beredskapen av färgen. Baserat på färg kan jordnötter vara lite underkokta. Det är bättre att kyla nöten och smaka på den.
- Ta inte bort de färdiga jordnötterna från mikrovågsugnen i 10 minuter, under vilken tid det kommer att vara redo.
- Jordnötter stekas utan tillsatser, men du kan krydda dem med salt lite. Då kommer det att smaka bättre och passa bra med öl. Och om du gör det sött, strö över socker, då kommer detta att komplettera te eller vin.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 622 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
Jordnötter - valfri mängd
Steg för steg tillagning av rostade jordnötter i mikrovågsugnen, recept med foto:
1. Välj råa jordnötter med hela skal, en behaglig rosa färg och en delikat behaglig doft. Tvätta det under rinnande vatten, men inte för länge, för att inte ånga ut och inte dra. Det är mest praktiskt att göra detta i en fin järnsikt. Torka väl med en pappersservett och lägg ut på en plan yta i ett lager för att torka.
2. Skicka den till mikrovågsugnen. Täck inte över! Slå på maximal effekt och koka den i 1-1,5 minuter. Ta sedan ut från mikrovågsugnen, rör om med en träspatel och återgå till ugnen igen. Fortsätt laga mat i ytterligare 3-4 minuter, omrör och provsmaka varje minut.
3. Låt de färdiga rostade jordnötterna stå i mikrovågsugnen i 10 minuter. Lägg sedan på bänkskivan och låt svalna helt. Jordnötter har en hög densitet, så de svalnar inom 20-30 minuter. Skala de kylda jordnötterna och servera. Om du steker jordnötterna fel kan de bli överkokta på utsidan och råa på insidan.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekta jordnötter i mikrovågsugnen.
