En doftande och lätt första rätt som är lämplig för kost - kycklingsoppa med frysta bönor och paprika. Hur man lagar det, läs steg-för-steg-receptet med ett foto. Videorecept.
Frysta grönsaker, frukter och gröna hjälper bra under vintersäsongen, när de är mycket dyra i stormarknader. De kan användas för att förbereda en mängd olika läckra rätter: baka pajer, göra dumplings, göra grytor, steka eller laga den första kursen. Idag ska vi prata om hur man gör en näringsrik men ändå näringsrik kycklingsoppa med frysta bönor och paprika. Det kräver inga ytterligare produkter och kryddor, bara salt och peppar räcker. Och vad som är anmärkningsvärt: det är bekvämt att laga det inte bara på spisen, utan också i en multikokare.
Tack vare de gröna bönorna mättar soppan kroppen perfekt med magnesium, fosfor, järn, zink, krom. Dessutom innehåller produkten protein, mycket vitaminer och inte mycket folsyra. Naturligtvis kan en sådan soppa beredas inte bara med frysta grönsaker; använd sommarsäsongen färska produkter. Du kan laga kycklingbuljong till soppa i förväg, sedan förbereds en fullvärdig första kurs på bara några minuter. Vilken del av kycklingen som helst kan användas efter eget val. Även om du vill kan du begränsa dig till grönsaksbuljong.
Se också hur man lagar kål med kycklingbuljong.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 246 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Kycklingvingar - 4 st.
- Frysta söta paprikor - 250 g
- Frysta gröna bönor - 250 g
- Torkade eller frysta gröna - 1 matsked
- Lövblad - 2 st.
- Kryddpeppar - 4 st.
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk eller att smaka
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg förberedelse av kycklingsoppa med frysta bönor och paprika, recept med foto:
1. Tvätta kycklingvingarna under rinnande vatten. Om det finns fjädrar på dem som inte plockas, ta bort dem. Skär sedan vingarna i falanger, eller använd hela. Det är en smaksak.
2. Lägg vingarna i en kastrull, fyll på med dricksvatten och lägg på spisen, slå på värmen något över medium.
3. Koka upp vingarna, vrid värmen till lägsta inställningen och ta bort eventuellt skum.
4. Fortsätt tillaga buljongen med locket stängt i en halvtimme på svag värme.
5. Doppa sedan bönorna och paprikan i en kastrull. Du behöver inte tina upp grönsaker, lägg dem i en kastrull frusen. Slå på hög värme för att få buljongen att koka tillbaka. Dra sedan åt elden till lägsta inställning. Smaksätt soppan med salt och svartpeppar. Lägg lagerbladet med kryddpeppar och koka soppan i 5-7 minuter.
6. I slutet av tillagningen, krydda kycklingsoppan med frysta bönor och paprika med torkade örter. Koka den i 1-2 minuter på svag värme och ta bort kastrullen från värmen. Servera första rätten varm färsk med krutonger, krutonger eller en baguette.
Se även videoreceptet om hur man gör sparrisbönsoppa.
