Kiwi, eller som detta exotiska bär också kallas det kinesiska krusbären, har länge upphört att vara ett under. Det är dock få som vet att från denna utomeuropeiska frukt, som idag säljs i någon stormarknad, kan du göra utsökt sylt till vintern.
Receptinnehåll:
- Hur man gör kiwisylt - matlagningsfunktioner
- Hur man gör kiwisylt: ett klassiskt recept
- Kiwisylt: fem minuter
- Kiwi Jam: Bananrecept
- Videorecept
När samtalet om sylt kommer, kommer man ofrivilligt ihåg ämnen från hallon, jordgubbar, aprikoser. Men det är inte många som föreställer sig hur näringsrik och original sylt kan göras av en exotisk frukt - kiwi. Detta bär är extremt användbart eftersom innehåller ett förråd med unika enzymer, vitaminer och mineraler. Och dess unika karaktär ligger i det faktum att de läkande egenskaperna praktiskt taget inte går förlorade även efter värmebehandling. Dessutom kan kiwisylt göras året om, eftersom små lurviga bär finns alltid i butiken.
Hur man gör kiwisylt - matlagningsfunktioner
Hur gör man kiwisylt så att den är god, aromatisk, lagras länge och tillfredsställer alla ätare? Detta är inte svårt alls, om du känner till några av finesser.
- För att göra kiwisylt behöver du bara köpa halvmogna frukter, hårda, täta och fasta vid beröring. Juice kommer inte att flöda ur dem i förväg. Även om du gillar flytande sylt, är rabatterade frukter som är slagna och har tappat sin presentation lämpliga. De kan också kokas.
- Tillsatsen av citronsaft, äppelskivor, banan eller jordgubbe hjälper till att berika smaken av näringsrik och hälsosam sylt.
- Banan med lågt kaloriinnehåll kiwi sylt kommer inte bara att tillföra mättnad, utan också densitet med energivärde.
- Många kiwi -sylt har jämförts med krusbärssylt. Dessa två sylttyper liknar emellertid endast externt: en ljus smaragdton. Deras smak är helt annorlunda.
- Det är värt att notera att kiwi förbättrar matsmältningsprocessen, lindrar känslan av tyngd i magen, har en fördelaktig effekt på utseendet (förbättrar hudens tillstånd, förhindrar utseendet av grått hår, hjälper till att bekämpa onödiga fetter). Kiwi har en positiv effekt på humöret.
Hur man gör kiwisylt: ett klassiskt recept
Kiwisylt kommer att göra en lätt doft av färskpressad citronsaft mer attraktiv och godare.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 132 kcal.
- Portioner - 2 kg
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Kiwi - 1,5 kg
- Färskpressad citronsaft - 1 matsked
- Granulat - 1 kg
Steg-för-steg-beredning av kiwisylt enligt det klassiska receptet:
- Tvätta och skala kiwin genom att ta bort den med en grönsaksskal. Skär därför huden så tunn som möjligt.
- Efter massan, skär i små klyftor och lägg i en tjockväggig gryta.
- Strö frukten med färsk citronsaft, rör om och lägg på spisen, slå på låg värme.
- Koka sylt, rör om då och då.
- När fruktköttet är mört, tillsätt socker och rör om väl.
- Koka upp och låt sjuda på måttlig värme i 15-20 minuter.
- Häll den färdiga sylten i förberedda steriliserade burkar, förslut med lock och förvara i källaren efter kylning.
Kiwisylt: fem minuter
Läcker vitamin kiwi sylt-fem minuter är en ovanlig delikatess. Detta är ett riktigt naturligt antidepressivt medel som kan överraska gäster, snälla släktingar och skäm bort barn.
Ingredienser:
- Kiwi - 2 kg
- Socker - 1, 5 msk.
- Valnötter - en handfull
Steg-för-steg-tillagning av kiwisylt i 5 minuters tillagning:
- Tvätta kiwin och ta bort huden. Skär frukterna i halva ringar, lägg i en kastrull, lager med socker.
- Lämna frukten för saften.
- Tillsätt finkrossade valnötter till massan.
- Flytta grytan till spisen, slå på värmen och rör hela tiden med en träsked, koka tills den kokar.
- Koka kiwin i 5 minuter på medelvärme.
- Lägg den färdiga sylten i steriliserade burkar och rulla ihop med kokta lock.
- Vira behållaren med en varm ulltäcke och låt stå ett dygn tills den svalnat helt.
Kiwi Jam: Bananrecept
Homogen, rik och tjock kiwisylt för vintern hjälper dig att förbereda ett recept med tillägg av en banan. Det mjuka köttet på en banan passar bra till det saftiga köttet på en kiwi.
Ingredienser:
- Kiwi - 1,5 kg
- Bananer - 0,5 kg
- Socker - 1,5 kg
- Citronsyra - 1 tsk
Steg-för-steg-tillagning av kiwi- och banansylt:
- Tvätta kiwifrukten noggrant, skala den och skär den i små tärningar.
- Skala bananen och blanda med en mixer till en purékonsistens.
- Överför hackade kiwifrukter till en tjockbottnad kastrull, tillsätt bananmassa, tillsätt citronsyra och sätt på låg värme.
- Koka sylt, rör om då och då tills kiwimassan är helt mjuk.
- Tillsätt socker, rör om och koka.
- Koka sylt i 20 minuter.
- Förbered sterila behållare i vilka du överför den färdiga sylt och rulla ihop med sterila lock.
- Vänd på burkarna, linda dem i en filt och låt svalna helt. Förvara sylt under alla förhållanden.
Videorecept:
