Låt oss förbereda de enklaste bakverken utan krusiduller - enkla portionerade muffins. Degen knådas på bokstavligen 15 minuter, och produkten bakas fortfarande i samma mängd. Enkelt, snabbt, enkelt, gott … Vad mer behöver du?
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många vet själv att det inte finns något värre än oväntade gäster! Vanligtvis kommer vänner när du absolut inte förväntar dig dem och i det ögonblicket när det inte finns något i kylen. Vi kommer inte att unna våra kamrater äggröra, men vi lagar de enklaste muffinsna på kefir. Faktum är att i nästan varje kylskåp finns denna produkt eller en ersättning för den: sur mjölk, yoghurt, etc.
Dessa muffins är bra inte bara för tillagningshastigheten, utan också för deras fantastiska smak. Huvudingredienserna är prisvärda och kommer definitivt att finnas i alla hem. Och fördelen med maträtten är dess mångsidighet. Eftersom du kan använda kefir, både färskt och utgånget. De kommer att bli ännu godare med den andra produkten.
Om du följer din figur eller bara inte hittade smör hemma, är det fullt möjligt att ersätta det med vegetabilisk olja. Dessutom kommer användningen av rågmjöl att göra kakan ännu mer kost. Tillsätt kakaopulver i degen för att skapa läckra chokladmuffins. Dessutom kan du använda en mängd olika fyllningar, både frukt och salt. Denna aptitretare kommer att vara ett bra komplement till te.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 321 kcal.
- Portioner - 10-12 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g
- Socker - 3 matskedar eller att smaka
- Kefir - 100 g
- Smör - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Bakpulver - 1 tsk
- Salt - en nypa
Ett steg-för-steg-recept för att göra enkla kefirmuffins:
1. Skär det mjukade smöret och lägg i en blandningsskål. tillsätt sedan socker. Du kan använda strösocker istället för socker för att göra muffinsen fluffigare.
2. Mala smör och socker med en mixer eller mortel tills det är vitt.
3. Tillsätt ägget och vänd maten med en mixer.
4. Häll i kefir. Det ska vara i rumstemperatur. Annars kommer läsk inte att reagera med kalla jästa mjölkprodukter. Ta därför ur kylskåpet i god tid. Av samma anledning, ta bort dem från kylskåpet och äggen för att värma dem.
5. Blanda de flytande komponenterna med en mixer.
6. Kombinera mjöl med bakpulver och salt. Rör om och sila genom en fin sil i de flytande ingredienserna.
7. Byt ut degen tills den är jämn och slät. I detta skede kan du lägga till alla läckra produkter i degen, till exempel russin, nötter, frukt, bär, torkad frukt, etc. Men lägg inte för många av dem, annars stiger inte cupcakesna.
8. Ta en ugnsform och smörj dem med olja. Silikon- och pappersformar behöver inte smörjas. Fyll dem med 2/3 delar av degen, för det kommer att jäsa under bakning.
9. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkterna till ugnen i 20 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare av trä. Om du genomborrar kakan med den ska den hålla sig torr. Om det fastnar, grädda sedan produkterna i ett par minuter. Du kan hälla den färdiga desserten med glasyr, fondant eller strö över florsocker.
Du kan laga en sådan kaka i en stor form. Men då måste baktiden ökas, upp till cirka 40 minuter.
Se också ett videorecept om hur man lagar yoghurtmuffinsrecept.
