Ett kulinariskt konstverk - italiensk aptitretare eller bruschetta mellanmål. Detta är en riktig frestelse för Medelhavet för lata. Steg-för-steg-recept med ett foto av bruschetta med korv, ost och gurka. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg beredning av bruschetta med korv, ost och gurka
- Videorecept
Bruschetta är en nationell italiensk maträtt med ett vackert namn, som är en av varianterna av smörgåsar. Tidigare hade mellanmålet ett "lågt" ursprung, så det tillagades uteslutande för fältarbetare. Nu har det vunnit popularitet och finns i alla italienska kaféer och snabbmat. Vanligtvis till bruschetta använder de "gårdagens" bröd eller nystekta i en torr stekpanna. Den smörjs med olivolja och gnids med en vitlöksklyfta. Resten av produkterna kan varieras: tomater, kött, korv, ost, basilika, paprika, dragonkvistar, räkor, oregano, parmesan etc.
Den enklaste bruschetta i minsta "uppsättning" är bröd med korv, ost och gurkor, som vi ska laga idag. Huvudingrediensen här är korv, som passar bra med många produkter. Därför kan du oändligt experimentera med fyllning, till exempel istället för en gurka, ta tomater eller stekta auberginringar och ersätt ost med feta eller mozzarella. En sådan smörgås hjälper dig när du snabbt vill ha något gott att äta. Det tar faktiskt några minuter att förbereda det. Och till frukost är det särskilt bra att servera bruschetta varm, värma upp den i ugnen, stekpannan eller mikrovågsugnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 244 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Svart bröd eller vitt bröd - 1 skiva
- Korv - 2 st
- Gurkor - 2 ringar
- Olivolja - 1 tsk
- Ost - för att pudra
Steg för steg förberedelse av bruschetta med korv, ost och gurka, recept med foto:
1. Stek en skiva bröd i en torr stekpanna på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun. Även om du själv kan justera stekningsgraden, räcker det med att torka brödet något.
2. Medan brödet kokar skär du korven, gurkan och osten i tunna skivor.
3. Pensla det rostade brödet med olivolja och tillsätt korvskivorna. Om du gör en smörgås till middag kan du riva brödet med en vitlöksklyfta, enligt det ursprungliga bruschettareceptet. Om du förbereder en maträtt till frukost behöver du inte göra detta, för vitlök har en skarp lukt.
4. Toppa med gurkskivor. Du kan krydda dem lite med salt efter smak.
5. Toppa med ostskivor eller strö över ostspån.
6. Skicka korv, ost och gurka bruschetta till mikrovågsugnen i 30 sekunder för att smälta osten lite. Servera smörgåsen omedelbart efter tillagning med en ny kopp kaffe eller te.
Se även ett videorecept om hur man gör en smörgås med grönsaker, ägg och tomater.
