En sallad i ett glas med korv, morötter, gurka och ägg tillagas snabbt, det blir gott och tillfredsställande. Du kan servera den i en salladsskål eller i portioner, och till middag och på ett festligt bord. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Denna underbara sallad i ett glas med korv, morötter, gurka och ägg är ett bra alternativ till Olivier -salladen. Det kan göras mycket snabbt, eftersom korv inte kräver stekning eller kokning, och morötter med ägg kan tillagas i förväg, till exempel på kvällen. Då är ett rejält snabbt mellanmål klart att äta på bara 20 minuter. Den kan serveras på vardagsbordet till lunch eller middag. Salladen kommer till nytta om oväntade gäster kommer, och det är inte heller synd att använda den som ett festligt mellanmål vid ett galahändelse. I det föreslagna receptet görs salladen i portioner i ett glas. Men du kan blanda alla produkter och göra det i en salladsskål, och för en festlig servering, ordna det i korgar eller lägg det på toast.
Dessutom kan salladen göras i en lätt variant med färska unga grönsaker. I det här fallet är det bättre att inte använda tung majonnäs, utan att göra en lätt dressing baserad på vegetabilisk olja och citronsaft. Färska morötter, ärtor och moreller kommer att göra salladen mer fräsch och tack vare dressingen lättare för magen. Om du tvärtom vill göra salladen mer tillfredsställande, lägg till kokt potatis i kompositionen, som du lägger i ett av skikten.
Se också hur man gör rödbetsallad med korv, ost, ägg och gurkor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 189 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 20 minuter för att skiva mat, plus tid för att koka och kyla morötter och ägg
Ingredienser:
- Morötter - 1 st.
- Konserverade gröna ärtor - 2 matskedar
- Rökta korv - 2 st.
- Majonnäs - för dressing
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Ägg - 2 st.
Steg för steg förberedelse av sallad i ett glas med korv, morötter, gurka och ägg, recept med foto:
1. Förkoka morötterna i skalet och svalna väl. Skala sedan och skär i kuber på ca 5 mm sidor.
2. Plocka upp de portionerade glasen för att lägga de hackade morötterna i.
3. Ringla över ett tunt lager majonnäs över morötterna.
4. Torka de inlagda gurkorna med en pappershandduk för att ta bort all pickle, klipp av ändarna och skär till samma storlek som morötterna.
5. Lägg i nästa lager skivade gurkor i glas, som också smörjer med majonnäs.
6. Skala korven från förpackningsfilmen och skär, precis som alla tidigare produkter.
7. Lägg ett lager korv i glas med mat och pensla dem med majonnäs.
8. Hårdkoka äggen och kyla i isvatten. Skala och skär i tärningar.
9. Lägg de skivade äggen i glaset och ringla över majonnäs.
10. Garnera salladen i ett glas med korv, morötter, gurka och ägg med gröna ärtor på burk. Lägg till gröna blad om så önskas och servera godiset till bordet. Vanligtvis är sådana portionssallader inte beredda för framtida bruk. De serveras direkt efter tillagning. Ett glas av denna sallad är avsett för en matare.
Se även ett videorecept på hur man gör kycklingsallad.
