Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en godis till ett festligt bord-en sillrulle med lök och smält ost Ett näringsrikt mellanmål med lågt kaloriinnehåll. Videorecept.
Sillrulle med lök och smält ost är naturligtvis inte en särskilt populär kall aptitretare som smörgåsar och inlagda svampar. Men för en mängd olika högtidliga högtider kommer förrätten att vara mycket användbar. Hon kan enkelt överraska och glädja hem och gäster, eftersom många inte ens vet om henne.
Det finns flera dussin alternativ för att göra en sillrulle, medan 90% av alla recept är baserade på ost, och som regel i form av bearbetade ostmassor. Den mest klassiska smälta mjukosten "Amber" eller grädde. Men alla andra sorter kommer att göra. Grönsaker, örter, oliver, svamp, kapris, oliver läggs till fyllningen … Du kan till och med ta skaldjur, till exempel bläckfisk, räkor eller musslor.
I det här inlägget kommer jag att berätta hur du gör en sillrulle med lök och smält ost. Du kan ta den som grund och göra andra typer av fyllningar på denna grund. De som gillar att experimentera i köket kommer definitivt att älska detta recept! Dessutom kommer förrätten inte att ta mycket tid och ansträngning, det är budgetmässigt och prisvärt för alla.
Se även hur du lagar fyllda ägg med sill under en päls.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Sill - 1 slaktkropp
- Gröna lökar - 1 fjäder (fryst i receptet)
- Lök - 0,5 st. (beroende på storlek)
- Bearbetad ost - 100 g
Steg-för-steg-beredning av en sillrulle med lök och smält ost, ett recept med ett foto:
1. Den viktigaste punkten i att göra en rulle är filetering av sill. För att göra detta, ta först bort filmen från slaktkroppen. Skär sedan av huvudet och svansen och slita upp magen. Ta bort alla insidor och ta bort den svarta filmen från insidan av magen. Ta försiktigt bort filéerna från åsen och ta försiktigt bort alla ben, även de minsta och finaste. Tvätta sedan de skalade filéerna väl under rinnande kallt vatten och torka med en pappershandduk.
2. Lägg filéerna på en bräda med köttet uppåt och lägg plastfilmen ovanpå.
3. Använd en kökshammare för att slå av sillfiléerna.
4. Slå av filén på sillen så att den sprider sig ut och över hela området blir en tjocklek på cirka 0,5 cm. Var inte alltför nitisk med en hammare för att inte lämna hål på fisken.
5. Riv den bearbetade osten på ett medium rivjärn eller mosa med en gaffel.
6. Lägg sillfilén på en plastfolie så att det blir lättare att vika fisken senare. Applicera bearbetad ost på filén i ett jämnt lager.
7. Skala löken, tvätta under rinnande vatten och skär i tunna strimlor. Lägg den ovanpå den smälta osten. Om så önskas kan du förlägga löken i bordsvinäger med socker.
8. Tvätta salladslöken, torka med en pappershandduk, finhacka och lägg på fyllningen.
9. Rulla sillen försiktigt med en plastfolie. Varva sillrullen med lök och färskost i samma paket, fixa väl och ställ i kyl 1-2 timmar. Efter denna tid, ta bort filmen, skär rullen i 1 cm ringar och servera på ett fat. Garnera med färska örter om så önskas.
Se även videoreceptet om hur man gör sillrulle.
