Ett steg-för-steg-recept med ett foto på att göra stekt zucchini utan mjöl med vitlök, tomat och persilja hemma. En näringsrik och kalorifattig måltid. Videorecept.
Medan du kan, och sommardagarna varar, kan du njuta av säsongens grönsaker och rätter. Till exempel är zucchini den grönsak som det alltid finns skörd för. Det finns alltid många, så de används ofta för att förbereda läckra, lätta och hälsosamma rätter. Jag erbjuder en utmärkt variant av en grönsaksrätt baserad på denna grönsak - stekt zucchini utan mjöl med vitlök, tomat och persilja. Den förrätt som erbjuds är ett utmärkt tillfälle att servera grönsaker som inte bara är läckra, utan också friska utan tidskrävande.
Utbudet av produkter som används är enkelt, och receptet kräver inga speciella färdigheter. Zucchinin är stekt, smord med sås och kompletterad med tomater ovanpå. Och lukten och smaken förbättras genom att tillsätta några vitlöksklyftor. Om så önskas kan rätten täckas rikligt med örter. Resultatet är ett rejält mellanmål som passar för en festlig tillställning. Detta är en utsökt och sommarrätt, perfekt som ett fristående mellanmål eller som tillägg till middagen. Zucchini är aromatiska och smakrika. Rätten passar perfekt till ung kokt potatis, stekt fisk eller köttstek.
Se också hur man gör stekt zucchini med köttfärs och tomater.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Salt - 0,5 tsk
- Majonnäs - för dressing
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Tomater - 1 st.
- Persilja - litet gäng
Steg för steg tillagning av stekt zucchini utan mjöl med vitlök, tomat och persilja, recept med foto:
1. Tvätta squashen och torka den med en pappershandduk. Skär dem i ringar med en tjocklek på 0,5 mm till 1 cm. Tjockare ringar blir mjukare och saftigare, tunnare blir bruna och bruna.
2. Tvätta tomaterna, torka med en pappershandduk och skär i ringar ca 0,5 mm tjocka, som skärs i 2-4 bitar, beroende på fruktens storlek. Välj tomater som är fasta och täta så att de inte ger mycket saft vid skivning.
Skala vitlöken och tvätta, torka och finhacka persiljan.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Lägg i zucchinin i och krydda med salt och svartpeppar. Slå på medelvärme och stek courgetterna tills de är gyllenbruna.
4. Vänd sedan courgetterna och stek under lika lång tid tills de är gyllenbruna.
5. Lägg den färdiga stekta zucchinin på en tallrik.
6. Krydda courgetterna med vitlök. Mängden vitlök kan vara vilken mängd som helst, beroende på dina preferenser och smak.
7. Krydda varje zucchini med majonnäs. Det kan också vara valfritt tal. Om du vill ha en mer kosträtt, byt ut majonnäs med gräddfil eller uteslut den helt från receptet.
8. Lägg en skiva tomat på varje courgette. Om så önskas, krydda tomaterna med vitlök efter smak, salt eller peppar.
9. Strö mjölfri stekt zucchini med vitlök och tomat med hackad persilja. Servera den färdiga rätten direkt efter tillagningen. Det smakar gott både varmt och kallt. Dessutom kan smörgåsar göras av ett sådant mellanmål genom att lägga ett torn av grönsaker på en bit baguette.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt zucchini med tomater och krämig vitlökssås.
