Steg-för-steg-recept på sallad med kött och pickles: val av produkter och matlagningsteknik. Videorecept.
Sallad med kött och pickles är en utmärkt god och näringsrik rätt. Dess beredning tar inte mycket tid och ansträngning och kräver inte ett stort antal ingredienser och några speciella matlagningskunskaper.
Grunden är kött - kalvkött, fläsk, kyckling. För detta salladsrecept med kött och pickles är det bäst att ta kycklingbröstfilé, för denna del av slaktkroppen har en enhetlig struktur och saknar ben, brosk och fett, och lagar också mycket snabbt. Naturligtvis är det bästa alternativet en kyld rosa filé med fast kött. Frysta produkter väcker tvivel om deras kvalitet och färskhet, och ofta efter värmebehandling visar de sig vara torrare, smaken på den färdiga maträtten lider av detta.
Den andra viktiga ingrediensen är pickles. Smaken och aromen på kryddorna som används under saltningen kompletterar det lite intetsägande kycklingbröstet.
Vi föreslår att du bekantar dig med ett enkelt recept på en sallad med kött och pickles med ett foto och lagar det.
Se även matlagning pickles och lök sallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Inlagda gurkor - 600 g
- Lök - 2 st.
- Persilja - 1/2 gäng
- Kokt kycklingfilé - 300 g
- Vatten - 100 ml
- Socker - 1 matsked
- Vinäger - 1 matsked
- Majonnäs - 60-70 g
Steg för steg beredning av sallad med kött och pickles
1. Först och främst förbereder vi köttprodukten. Det enklaste sättet att koka kyckling är i saltat vatten med tillsats av halva lök och ett lagerblad. Men med samma framgång kan den bakas i ugnen eller stekas direkt i en form tills den är öm. I vilket fall som helst bör du välja det alternativ som gör att du inte kan torka ut köttet under tillagningen. När bröstet är klart och svalt, skär det i kuber eller kuber.
2. Skär den skalade löken i tunna strimlor. Denna skärmetod avslöjar den bästa smaken och aromen från den givna grönsaken. För en sallad med kött och pickles är det mycket viktigt att ta bort bitterhet och stark lukt från lök. För detta ändamål förbereder vi en enkel marinad: häll vinäger och socker i en djup tallrik med kokande vatten och rör om. Vi lägger den hackade grönsaken i den och lämnar den i 15-20 minuter.
3. När den angivna tiden har gått, töm all vätska, låt resterna rinna av och tillsätt löken till köttet. Blanda och låt stå några minuter.
4. Medan kycklingen är mättad med lökens doft och smak, hacka den gröna grönsaken. Det är lämpligt att mala det på samma sätt som det gjordes med kött - kuber eller kuber. Så en sallad med kött och pickles kommer att se ekologisk ut och mycket mer aptitretande. Lägg till gurkor till en vanlig tallrik.
5. Hacka färsk persilja med en kniv och skicka den till den framtida salladen.
6. Fyll ingredienserna och blanda. Majonnäs används oftast för att klä sallad av kött och pickles. Du kan köpa den genom att välja en produkt med önskat fettinnehåll, eller förbereda den själv hemma, vilket gör den säkrare och smakligare. Det kan också ersättas med gräddfil för att minska kaloriinnehållet i den färdiga maträtten och ge maten fler hälsofördelar.
7. Sallad med kött och pickles är klar! Dess enkelhet och näringsvärde gör att den kan förberedas för den dagliga menyn. Men med samma framgång kan denna maträtt vara stolt över det festliga bordet, eftersom har god smak och är mycket lätt att förbereda.
Se även videoreceptet:
1. Sallad med kött och pickles
