Ett steg-för-steg-recept på en sallad med inlagda gurkor och lök: en lista över ingredienser och matlagningsteknik. Videorecept.
Inlagda gurkor är en traditionell maträtt från tyska och slaviska rätter. De tillagas i en speciell saltlake med salt och kryddor. Mycket ofta läggs de till pizza, hodgepodge, pickle, sallader och några såser. Ibland serveras de hela utan bearbetning som en separat rätt. Du kan dock göra denna produkt ännu godare och hälsosammare genom att förbereda en sallad med inlagda gurkor med lök.
Till den här enkla rätten kan du använda butikskökade gurkor eller laga dem själv enligt ditt favoritrecept. De godaste är krispiga små frukter med tunn hy och tät massa. Stora gurkor är ofta mjuka och har tomrum inuti.
Den andra viktiga ingrediensen i denna maträtt är lök. Den är föremål för särskild behandling, som gör att du kan ta bort bitterhet från den, göra den sötare, något undertrycka doften och bevara maximalt med användbara ämnen. På grund av detta kommer den färdiga maten att tilltala både vuxna och barn.
Vi föreslår att du bekantar dig med ett enkelt recept på en sallad med inlagda gurkor och lök med ett foto.
Se även att förbereda en sallad med kött och pickles.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 76 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Inlagda gurkor - 500 g
- Lök - 1 st.
- Vatten - 100 ml
- Socker - 1 matsked
- Vinäger - 1 matsked
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Steg-för-steg-beredning av inlagd gurka och lök sallad
1. Ta bort de yttre torra fjällen från lökens yta, skär den inre snövit, filmaktig massan i remsor eller halvringar. Innan denna ingrediens blandas med gurkor måste den bearbetas. För att göra detta, häll den hackade grönsaken med kokande vatten, tillsätt socker och vinäger, blanda. I det här formuläret måste du lämna i 15 minuter.
2. Medan löken är inlagd hackar du gurkorna. Deras form kan vara vilken som helst - platta cirklar eller tunna pinnar. Det är inte nödvändigt att mala produkten ordentligt så att salladen inte blir en massa för såsen.
3. Töm marinaden från lökmassan, lägg den på en sil och skölj en gång med kallt vatten. Tillsätt löken till de saltade gurkorna i salladen efter att all överflödig fukt har tappat ur den.
4. Vi fyller gurka-lökmassan med vegetabilisk olja, även om den också kan ersättas med olivolja, för att ge den färdiga skålen en ljus arom och mätta den med en stor mängd användbara ämnen. Tillsätt hackad färsk persilja om så önskas och blanda noggrant. Låt stå i 5-10 minuter för att blanda aromer och smaker och bred sedan ut på en lämplig rätt.
5. Inlagd gurksallad med lök är klar! Det passar perfekt vardagsmenyn, även om det mycket väl kan vara en av rätterna på festbordet. Den här rätten passar bra till potatismos eller pilaf.
Se även videorecept:
1. Sallad från inlagda gurkor, lättare kan det inte bli
2. Hur man gör en sallad av inlagda gurkor och lök
