Näringsrik sallad med svamp och lök i olja. Lågt kaloriinnehåll i ett utsökt mellanmål till festbordet. Steg för steg recept med foto och video recept.
Snabbt, enkelt, gott och tillfredsställande … sallad med inlagd svamp och lök i olja. Tillagningsprocessen är så enkel att inga kulinariska färdigheter eller kunskap krävs från kocken. Vägledt av det föreslagna steg-för-steg-receptet kan alla upprepa och förbereda denna salta aptitretare. För matlagning räcker det att helt enkelt skölja svampen från överflödig marinad, krydda dem med lök och vegetabilisk olja. På bara 15 minuter har du en utsökt sallad på bordet.
Detta är en utmärkt svamp aptitretare, både för hemlagade vardagliga måltider och för en festlig fest. Det är också användbart som det är. tack vare svamp innehåller maträtten ett högt innehåll av proteiner och vitaminer. Till matlagning kan du använda champignon, ostronsvamp eller andra typer av svampar. I avsaknad av inlagda svampar kan de ersättas med kokta, stekta eller saltade. Någon av dem passar bra till grönsaker. Även i salladen kan du blanda olika svampar, både efter sort och beredningsmetod. Köp inlagda svampar i affären eller laga din egen. Du hittar detaljerade steg-för-steg-recept för betning av svamp på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet. Förrätten kan läggas till ett tillbehör eller användas som en oberoende maträtt.
Se också hur man gör en sallad med inlagda svampar, ägg och ost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 86 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Inlagd svamp - 500 g burk
- Bordsvinäger 9% - efter smak (om det behövs)
- Grön lök - gäng
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
Steg-för-steg-förberedelse av sallad med inlagd svamp och lök i olja, recept med foto:
1. Tvätta gröna lök under rinnande vatten, torka väl med en pappershandduk och hacka fint.
2. Skala löken, tvätta, torka med en handduk och skär i tunna kvartringar.
3. Lägg svampen i ett durkslag och skölj under rinnande vatten för att skölja bort all marinad. Låt dem ligga i en sil för att tömma överflödigt vatten. Lägg dem på en bräda och torka med en pappershandduk för att ta bort eventuell återstående fukt.
4. Skär stora svampar i bitar av medelstorlek, låt små vara intakta.
5. Kombinera svamp med lök och gröna i en skål. Krydda salladen med inlagd svamp och lök med vegetabilisk olja och rör om. Smaka av och tillsätt ättika efter behov. Eftersom varje tillverkare plockar svamp på olika sätt och de kanske inte har tillräckligt med syra. Sedan kommer några droppar ättika i salladen att göra susen. Kyl skålen i kylen i 15 minuter och servera.
Se även ett videorecept på hur man gör en svampsallad.
