Stekt zucchini med vitlök och tomater är en typisk sommarrätt, som också passar för en familjemiddag eller en festlig fest. Det tillagas snabbt, från tillgängliga produkter, men det visar sig vara vansinnigt gott.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini upptar tryggt en av de första grönsaksrätterna i vår kost, särskilt de är en hit under sommarsäsongen. Detta motiveras av enkel beredning, tillgänglighet, låg kostnad och enorm användbarhet, som kalium, järn, vitamin B, C, PP, organiska syror. Dessutom kompletteras dessa positiva egenskaper med ett lågt kaloriinnehåll, vilket gör grönsaken populär bland kvinnor som strävar efter en idealisk figur. Zucchini är också lättsmält, bekämpar dåligt kolesterol, tar bort gifter från kroppen, rensar tarmarna och förbättrar mag -tarmkanalen.
De tillagas på olika sätt och på många sätt: stekt, bakad, stuvad, spunnet kaviar, konserverad, inlagd, etc. Zucchinimatlagning är mycket mångsidig och mångfacetterad. Men det mest favorit sättet att laga dem sedan barndomen är stekt zucchini med vitlök. Detta är den mest populära maträtten som väcker aptiten hos alla ätare i någon generation! Och om de också kompletteras med saftiga mogna hemlagade tomater, visar det sig i allmänhet vara en fantastisk god aptitretare med nästan ingen tid. Eftersom förrätten innehåller vitlök är det att föredra att laga den till middag. Eftersom det kommer vitlökgult från munnen är det bättre att inte gå till jobbet med det. Även om vitlök, om så önskas, kanske inte ingår i förrätten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 46 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Tomater - 2 st.
- Vitlök - 3 kilar
- Majonnäs - att smaka efter smak
- Malad svartpeppar - en nypa
- Salt - nypa eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg tillagning av stekt zucchini med vitlök och tomater:
1. Tvätta tomaterna och torka med en pappershandduk. Skär dem i ringar med en tjocklek av cirka 4 mm med en vass kniv. Skala och skölj vitlöken.
2. Tvätta zucchinin, torka den, skär av stjälken och "röv", skär sedan i ringar 5-6 mm tjocka. Tjockare bitar stekas på utsidan, men insidan kan förbli något fuktig och tunna brinner snabbt.
3. Lägg kastrullen på spisen och värm vegetabilisk olja. Tillsätt zucchiniringarna och stek dem på medelvärme tills de är gyllenbruna. Vänd sedan på, salt, peppar och koka tills samma konsistens.
4. Lägg den färdiga zucchinin på en serveringsform.
5. Krydda varje cirkel med finhackad vitlök. Justera mängden vitlök själv: som kryddiga mellanmål, spara inte vitlök.
6. Lägg ringarna på tomaterna ovanpå zucchinin, salta lätt och droppa lite majonnäs. Men kom ihåg att tomater, under påverkan av salt, snabbt släpper juice, så du bör servera ett sådant mellanmål direkt efter tillagningen. Om du vill kan du också dekorera skålen med ostspån och kvistar. Och majonnäs kan uteslutas från receptet så att mellanmålet är mindre kaloririkt.
Se också ett videorecept om hur man lagar stekt zucchini med tomater.
