Ett steg-för-steg-recept med ett foto av stekt zucchini med vitlök, grön lök och majonnäs. Matlagningsteknik för ett universellt mellanmål. Kaloriinnehåll, serveringsregler och videorecept.
Otroligt gott, snabbt och enkelt! Sommarrecept från barndomen för grönsaksälskare - stekt zucchini. De är älskade och kända av nästan alla. Endast tillagningsmetoden kan skilja sig åt. Till exempel skärs zucchini i tunna ringar så att när de stekas blir de krispiga som chips. De kan stekas i smör, i mjölskorpan eller i äggbrödning. De serveras med vitlök, majonnäs, ostspån, örter, tomatringar etc. Att lägga till en liten mängd stekta morötter, färsk lök och paprika gör måltiden ännu mer aptitlig och aromatisk. Denna recension erbjuder ett enkelt recept för att göra utsökt stekt zucchini med vitlök, grön lök och majonnäs. Resultatet kommer att överraska dig positivt, och du kommer säkert att göra dem mer än en gång.
Förrätten visar sig vara otroligt saftig, aromatisk och mycket öm. Dessutom är zucchinin utsökt kall nästa dag, då blir deras smak ännu ljusare. Om maträtten är beredd av unga grönsaker behöver huden inte skalas eller frön tas bort. Gamla frukter bör därför skalas från stora frön och tjocka skal. Du kan servera maten själv, eller som tillbehör till kött eller fisk. Stekt zucchini kan tillagas i fastan, men sedan ska de serveras utan majonnäs.
Se även hur man lagar zucchini i äggsmet och ost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 119 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 3 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Majonnäs - efter smak för dressing
- Grön lök - gäng
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Steg för steg förberedelse av stekt zucchini med vitlök, grön lök och majonnäs, recept med foto:
1. Tvätta zucchinin, torka med en pappershandduk och skär i ringar ca 0,5-0,7 mm tjocka.
2. Skala vitlöken. Tvätta salladslök, torka och finhacka.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Botten av pannan måste vara tjock, annars brinner grönsakerna. Lägg zucchinin i den och krydda med salt. Smaksätt med svartpeppar och dina favoritkryddor om så önskas.
4. Stek courgetterna på båda sidor på medelvärme tills de är gyllenbruna. Justera själv stekningsgraden, som stekta grönsaker, laga dem längre på elden lite mer. Följaktligen, tvärtom, för en mer mjuk aptitretare, stek zucchinin på låg låga tills en ljus gyllene färg bildas.
5. Lägg den stekta zucchinin på en bred platt tallrik.
6. Krydda courgetterna med vitlök. Om inte, hacka klyftorna mycket fint med en kniv eller riv på ett medium rivjärn.
7. Häll majonnäs över varje zucchinicirkel. Alternativt kan du istället för majonnäs till ett mellanmål göra vilken sås som helst med en pikant eftersmak.
8. Strö den stekta zucchinin med vitlök och majonnäs med hackad grön lök. Servera den färdiga förrätten till bordet.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt zucchini med vitlök och tomater.
