Säkert har alla en gång smakat chokladtäckta jordgubbar … Men samma tillagningsprincip kan användas för att göra olika andra chokladtäckta frukter. Till en sådan efterrätt är russin perfekta.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du blir omkörd av en situation när du snabbt behöver förbereda en utsökt dessert, då är russin i choklad en efterrätt, bara från den serien. Tillbringa minst tid för matlagning, och gästerna kommer att bli nöjda med inte mindre än en kaka, som förmodligen tar inte mindre än 1,5 timmar att laga mat. Varje frukt i chokladglasyr är alltid ett utsökt sätt att njuta av smaken av bär och choklad samtidigt.
Vid beredningen av denna efterrätt bör man vara uppmärksam på det faktum att druvorna inte bara är söta, aromatiska och smakrika utan också stora i storlek. Jo, och, naturligtvis, att de blev gropade! Det är också viktigt att russinen är mogna, men samtidigt starka utan skador. Koka denna läckra dessert, experimentera med smaker och kombinationer, än skäm bort dina nära och kära med nya godsaker.
Choklad, beroende på preferenser och semesterens art, kan vara vit, mjölk eller svart. Om bären är mycket söta, kommer mörk bitter choklad med ett kakaoinnehåll på minst 70% att understryka smaken. Sötsyrliga frukter kan kombineras med mjölk eller vit choklad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 1 druvklase
- Tillagningstid - 15 minuter tillagning, 15 minuter kyla
Ingredienser:
- Kishmish - 1 gäng som väger cirka 200-250 g
- Mörk choklad - 1 bar
Matlagning russin i chokladglasyr
1. Ta bort druvorna från vinstocken, lägg i en sil och skölj under rinnande vatten. Lägg på en pappershandduk och klappa torrt. Om du stöter på omogna eller skadade bär, ta bort dem.
2. Bryt chokladen i bitar av valfri storlek och lägg i en djup behållare.
3. I ett vattenbad (lägg behållaren med choklad på en kastrull med kokande vatten så att den första inte vidrör det kokande vattnet) eller i en mikrovågsugn, smält chokladen. Se till att det inte kokar, annars får det en bitter smak. Doppa druvorna i en mjuk chokladmassa och rotera dem flera gånger så att de täcks jämnt med chokladglasyr på alla sidor. För denna process är det mest bekvämt att stränga russinen på en tandpetare eller spett.
4. Lägg den glaserade frukten på konfektfolie eller pergament för bakning och ställ i kylen i 15-20 minuter. Om tiden är kort kan du lägga efterrätten i frysen i 5-7 minuter.
5. Servera den färdiga sötman till bordet. Du kan servera russin i choklad med en skopa glass, nybryggt kaffe eller te.
Se också ett videorecept på hur man gör chokladtäckta druvor efterrätt.
