Ett mycket enkelt och allas favoritrecept för den andra kursen - spaghetti eller, som man säger på europeisk, pasta med ost, dill och kokt korv eller korv eller skinka. Vad finns till hands.
Den här rätten kan smaksättas med vilken sås som helst - tomat (kryddig eller öm) eller soja, beroende på vad som smakar bäst. Om du är förlorad med valet av kött i spaghetti, då säger jag att det är bättre att stanna vid skinkan. Jämfört med korv och kokta korv är det ett naturligt kött och en mycket välsmakande ingrediens kommer att tjäna för detta ändamål.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 220 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Spaghetti - 200 g (hårda sorter)
- Hård ost - 100-110 g
- Korv - 3 st. (150 g korv eller skinka)
- Dillgröna - 1 litet gäng
- Salt - 1 matsked inte med en bild
- Smör - 20 g
Matlagning spaghetti med ost och korv
1. Häll vatten i en kastrull och lägg en matsked salt (platt), rör om och koka upp. Lägg spagetti i kokande vatten (jag bestämde mig för att dela den på mitten, du kan lägga en hel) och rör om en gång så att den inte fastnar. Koka på svag värme för att sjuda med locket öppet i 9-12 minuter (enligt tillverkarens anvisning på förpackningen).2. Medan pastan förbereds måste du hacka dillgröna.3. Riv sedan osten på ett fint rivjärn.
4. Finhacka korvarna, korven eller skinkan, helst ska den senare inte skäras i väldigt långa strimlor. Häll den färdiga spagettin i ett durkslag och dränera väl. Sätt en stor stekpanna på elden, häll i lite vegetabilisk olja, tillsätt korven och stek lite.6. Lägg sedan till spaghetti och 20 gram smör till korvarna. Rör om tills smöret smälter.7. Strö över dill och riven ost. Rör om och servera.
Servera varm pasta med ost, dill och korv. Om så önskas kan du alltid lägga till sås: tomat eller soja.
Osten kan stänkas på spagettin redan på tallriken, som tillval. Han kommer att smälta i varm spaghetti och täcka den (för detta rivs osten på ett fint rivjärn för att inte röka spagettin och inte vänta på att osten ska smälta).
Istället för korv och andra halvfärdiga köttprodukter kan du steka finhackat fläsk, kyckling, anka etc.
