Det är svårt att tänka sig en lättare och enklare maträtt än stekt zucchini med vitlök. Allt som behövs är att skära dem i skivor, steka i en panna och smaksätta med pressad vitlök.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini passar bra med vitlökssmak och doft. Och om en sådan bukett kompletteras med majonnäs, blir aptitretaren den mest favoritdelikatessen för hela familjen. Zucchini med vitlök tillagas på olika sätt. Till exempel i form av en huvudrätt, soppa, smörgåsar, grytor eller aptitretare. I vilket fall som helst kommer de att pryda vilket bord som helst, kommer att glädja många finsmakare och bli stolten över en skicklig värdinna. Av de många sådana alternativen, idag kommer jag att berätta för dig hur du kan steka zucchini med vitlök. Detta är det mest populära mellanmålet på sommaren och hösten. Och en annan fördel med detta recept är att zucchini tillagas ganska snabbt.
Om du använder ung zucchini är det tillräckligt att tvätta och skära dem. Och under förutsättning av "ålder" grönsak, då måste den skalas och bli av med frön. Därför är det lämpligt att föredra unga frukter för att laga zucchini, de kommer från en särskilt öm, saftig och välsmakande maträtt. Du kan lägga till en extra ljus och smakfull not till rätten med hjälp av örter (dill, persilja, koriander). För att minska kaloriinnehållet i skålen kan zucchini bakas i ugnen utan att använda vegetabilisk olja.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 109 kcal.
- Portioner - 2 courgetter
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Vitlök - 3-5 kryddnejlika eller efter smak
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
- Majonnäs - 20-30 g eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Alla gröna - ett gäng
Matlagning av zucchini med vitlök
1. Köp först zucchini. Deras skal ska vara slät utan repor, frukten ska vara elastisk utan bucklor, färgen ska vara ljusgrön. Tvätta zucchinin och torka med en handduk så att det inte blir stänk under stekningen. de bildas exakt när fett- och vattendroppar kombineras. Skär sedan av ändarna och skär grönsaken i skivor som är ca 5-6 mm tjocka.
Om zucchinin skärs i tjockare ringar kanske massan inte hinner steka inuti, medan utsidan redan är gyllene. Om du skär frukten för tunn får du chips, vilket i princip också är utsökt.
2. Lägg stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm. Ordna zucchiniringarna ordentligt, värm medelhöga och grilla zucchinin i ca 7-8 minuter tills de är gyllenbruna.
3. Därefter vänder du dem på baksidan, smaksätter med salt och peppar och steker ungefär samtidigt.
4. Redo stekt zucchini, direkt från stekpannan, lägg vackert ut i serveringsfat, där du ska servera dem till bordet.
5. Skala vitlöken och pressa genom en press på varje zucchinicirkel.
6. Lägg lite majonnäs på varje zucchiniring.
7. Strö över förrätten med lite finhackade örter och servera den till bordet. Servera utsökt stekt zucchini med unga potatisar.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt zucchini med vitlök och majonnäs.
