Pumpa paj på rågmjöl, och till och med magert! Tja, vad kan vara godare och bättre, särskilt under den stora fastan? Notera receptet och lämna inte din familj utan läckra desserter nuförtiden.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ett recept som detta hjälper dig att skapa läckra, magra och vegetariska bakverk. På grund av att degen innehåller magra ingredienser kan produkten ges även till små barn, de som följer en diet eller fasta. Rågmjöl ger kakan extra fördelar. Men om så önskas kan den ersättas med fullkorns-, bovete- eller havremjöl. Och om du byter typ av mjöl varje gång kan du skapa och ta emot nya och läckra delikatesser.
Rågmjöl bakverk håller utmärkt. Om du kommer att behålla det i flera dagar, linda det sedan med plastfolie, lägg det i en låda, till exempel en plastbehållare för förvaring av livsmedel och skicka det till kylskåpet.
Denna pumpa paj är en lättare version av det klassiska receptet. Det utmärks av ett organiskt urval av komponenter. Den innehåller en symbolisk mängd honung, som bara betonar pumpans naturliga sötma. Ingefära pulver och apelsinskal kompenserar framgångsrikt för doften och förbättrar smaken. Och fullkornsmjöl förvandlar magiskt en enkel dessert till en gourmet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 118 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Rågmjöl - 250 g
- Pumpa - 200 g
- Vegetabilisk olja - 150 ml
- Honung - 2-3 matskedar
- Apelsinskal - 1 tsk
- Ingefära pulver - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Bakpulver - 1 tsk utan topp
Matlagning magert pumpa paj med rågmjöl:
1. Skala pumpan från det hårda skalet, ta bort fibrerna och fröna. Riv den råa grönsaken på ett fint rivjärn eller vrid genom en köttkvarn. Häll vegetabilisk olja över pumpan. Detta recept använder rå pumpa. Om så önskas kan den dock förkokas eller bakas i en ugn och sedan mosas med en mixer.
2. Överdosera maten och tillsätt apelsinskalet. Den kan användas rå eller torkad. Citruspulver fungerar också.
3. Rör om maten igen och tillsätt honungen. Om den är för tjock, förvärm den sedan i ett vattenbad.
4. Tillsätt mjöl, ingefära pulver, salt och maträtt i en annan ren och torr behållare. Blanda ingredienserna väl.
5. Häll vätskekomponenterna i en torr behållare och blanda väl.
6. Klä en ugnsform med pergament eller olja och häll ut degen. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan till ugnen i 40-45 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne - den måste vara torr utan att fastna.
7. Kyl den färdiga kakan i en ugnsform. varmt det är benäget för sprödhet. Ta sedan bort den och, om så önskas, kan du dekorera med valfri glasyr eller strö över florsocker.
Se även ett videorecept om hur man gör Lean Pumpkin Pie. Ett snabbt handrecept.
