Sallad i halvpeppar med kål och gurkor är inte bara god, utan också hälsosam, eftersom innehåller många ämnen som är användbara för kroppen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Paprika intar en värdig plats i många kök i världen, vilket är förståeligt, eftersom det är köttigt, saftigt och har en behaglig smak. Och hälsofördelarna är svåra att överskatta. Till exempel innehåller paprika betydligt mer C -vitamin än till och med citron och svarta vinbär. Och detta är inte det enda nyttiga ämnet som finns i frukter. Därför kan rätter, särskilt sallader med färsk paprika, kallas friska och hälsosamma. Idag kommer vi att förbereda inte bara en sallad med kål och gurkor, men vi kommer att ordna det i en halv peppar, som kommer att fungera som en ätbar tallrik.
Den erbjudna salladen är mycket lätt att förbereda, samtidigt god och hälsosam och ser original och estetiskt vacker ut. Alla ätare kommer säkert att uppskatta en sådan presentation. Speciellt salladen i en kopp sötpeppar är mycket bekväm att servera till ett buffébord, när varje gäst kan välja en portionerad sallad efter eget tycke. Dessutom kan du fylla peppar med absolut vilken produkt som helst. Detta recept använder färska grönsaker, men för "internt innehåll" är det lämpligt: kyckling, kött, skaldjur, svamp, etc. Med dressing kan du inte heller begränsas till vegetabilisk olja, eftersom majonnäs, gräddfil eller annan komplex sås kommer att göra.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Söt paprika - 1 st.
- Färsk gurka - 1 st.
- Olivolja - för stekning av paprika och salladsdressing
- Vitkål - 100 g
- Salt - nypa eller efter smak
- Het peppar - 0,25 skida
Steg för steg matlagningssallad i halvpeppar med kål och gurkor, recept med foto:
1. Tvätta söt paprika och torka med en pappershandduk. Skär frukterna på mitten tillsammans med svansen så att halvorna håller bra och inte faller isär. Kärna och frön från pepparhalvorna.
2. Värm olivoljan i en stekpanna och lägg de skurna paprikorna på botten för att bryna kanterna. Denna åtgärd är inte nödvändig, men om möjligt är det bättre att göra det. Peppar blötläggs i olja, kanterna blir bruna och den färdiga salladen ser vacker ut.
3. Efter 5 minuter vänder du paprikan och steker i 3-5 minuter också.
4. Tvätta kålen, hacka den i tunna strimlor, salta och tryck ner med händerna så att den släpper ut saften. Detta kommer att göra salladen godare och saftigare. Tvätta gurkan, skär av ändarna och skär i tunna halvringar. Tvätta den heta paprikan, ta bort de inre fröna och finhacka. Blanda ihop grönsakerna och rör om.
5. Fyll pepparhalvorna med grönsaker, toppa med olivolja och servera. Servera salladen i en halv peppar med kål och gurkor, garnera med sesamfrön eller ett blad gröna om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad i paprika.
