Grön sallad med sardiner, kål och gurkor är en maträtt för riktiga finsmakare. Ett steg-för-steg-recept med ett foto för att förbereda en maträtt till ett festligt och vardagligt bord. Videorecept.
Sommaren är i full gång, det finns ett överflöd av alla sorters grönsaker på marknaden, så det går inte en enda dag utan vitaminsallader. För att inte laga samma sak varje dag kan du experimentera med att lägga till något nytt i grönsaksallader. Till exempel gör en grön sallad med sardiner, kål och gurkor ett bra tillskott till huvudrätten. Krispkål, saftiga gurkor och möra sardiner gör din middag utsökt och aptitretande. Salladen kan serveras med stekt potatis eller potatismos, och kan också ingå i semestermenyn! Dessutom kommer det att ersätta en hel middag, eftersom både fräsch och tillfredsställande på samma gång. Salladen är enkel men mångsidig och hjälper till i alla situationer, särskilt när du behöver förbereda ett snabbt mellanmål. Huvudsaken är att det ska finnas konserverad fisk i lager, för grönsaker finns i varje kylskåp.
Salladen visar sig vara saftig, god och mättande. Sardinen ger grönsakerna en speciell, original smak och en lätt fiskaktig doft. Skålen kommer att tilltala älskare av sallader med konserverad fisk och älskare av sallader med färska grönsaker. Salladen är klädd med vegetabilisk olja. Men om du vill kan du använda en komplex komponentsås eller hemlagad majonnäs.
Se även hur man gör en grön sallad från Medelhavet med sparrisbönor och sardiner.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 200 g
- Salt - 0,5 tsk
- Grön lök - några fjädrar
- Gurkor - 2 st.
- Sardiner i olja eller egen juice - 1 burk (240 g)
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Persilja - några kvistar
Steg för steg förberedelse av grön sallad med sardiner, kål och gurkor, recept med foto:
1. Tvätta vitkålen under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär av önskad mängd och skär i tunna strimlor.
2. Tvätta gurkorna, torka med en pappershandduk, klipp av ändarna på båda sidor och skär i tunna kvartringar.
3. Tvätta gröna lök, torka med en pappershandduk och hacka fint.
4. Tvätta persiljan, torka den och finhacka den.
5. Ta bort sardinerna från burken och skär i medelstora bitar.
6. Lägg alla tillagade livsmedel i en salladsskål.
5. Krydda ingredienserna med salt och strö över vegetabilisk eller olivolja. Du kan också använda konserverad fiskolja till dressing. Då blir rätten mer pikant och rik på sardinsmak. Med en matsked rör du väl om den gröna salladen med sardiner, kål och gurkor. Servera den direkt till bordet. För de lagar det inte för framtiden. Grönsakerna kommer att flöda och salladen blir mycket vattnig.
Se även ett videorecept om hur man gör en kålsallad.
