Ett steg-för-steg-recept med ett foto av tillagningen av ett universellt mellanmål-makrillgryta hemma. En hälsosam och näringsrik rätt. Videorecept.
Köttbullar från gryta är inte bara en hälsosam maträtt, utan också ett bra tillfälle att dölja gräddgryta, som många inte gillar, särskilt barn. De är platta runda kotletter som ser ut som ostkakor. För att diversifiera smaken av semolina köttbullar kan du lägga till alla produkter i kompositionen. För en söt maträtt är torkad frukt, frukt, bär, nötter, choklad lämpliga … Men idag föreslår jag att göra semolina mellanmål från makrill.
Sådana läckra semolina och köttbullar är perfekta till frukost. Trots allt bör morgonen börja med en rejäl och hälsosam frukost. För en utsökt frukost är en garanti för energi för hela dagen. Rätten är också lämplig för middag, afternoon tea och ett rejält mellanmål hela dagen. Det är bekvämt att ta med dem till jobbet och ge dem till barn i skolan. De tar inte för lång tid att laga mat, de stekas helt enkelt i en kastrull. De är särskilt goda när de är varma. De kan ätas med olika sötsyrliga såser, serveras med potatismos, kokt ris … Den här rätten kommer att bli en favorit för hela familjen! Varken barn eller vuxna kommer att vägra det. Dessutom är förberedelsen av skålen mycket enkel.
Se också hur man bakar makrill i ugnen för att hålla den saftig?
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Färsk fryst makrill - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Lök - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Majonnäs - 1, 5 matskedar
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Semolina - 2, 5-3 msk.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-förberedelse av makrillkakor, recept med foto:
1. Tina makrill först, eftersom i vårt land säljs det vanligtvis fryst. Ta sedan bort alla inälvor, klipp av huvudet och svansen och separera filéerna från åsen. Ta bort alla ben från filén, tvätta under rinnande vatten, torka med en pappershandduk, skär i medelstora bitar och sänk ner i matberedarens skål.
2. Skala löken, tvätta, skär i skivor och lägg till makrill i matberedaren. Slå på apparaten och mal maten tills den är jämn. Om du inte har en matberedare vrider du maten genom en köttkvarn.
3. Tillsätt majonnäs till köttfärsen och krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt eventuella kryddor och örter efter önskemål.
4. Tillsätt semolina i maten.
5. Häll sedan i ett rått ägg.
6. Slå på enheten och rör om färsen tills den är slät. Ta bort den från matberedarens skål och låt den sitta i 20 minuter för att grytan ska svälla och expandera. Annars kommer det att slipa på tänderna i färdiga produkter.
7. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Blöt händerna med vatten så att köttfärsen inte faller på dem. Ta en portion av degen och forma till runda köttbullar. Eventuellt kan köttbullarna paneras i semolina, brödsmulor, vete och havremjöl.
Lägg dem i en varm stekpanna och lämna ett litet avstånd mellan tårtorna. gryta i stekprocessen kan öka något, varifrån köttbullarna håller ihop.
8. Stek makrillgrytan på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Se också ett videorecept om hur man lagar kotletter från flodfiskkaviar, kaviarpannkakor.
