Prova dessa läckra pannkakor med persimmon gräddfil. Det är otroligt gott och helt ovanligt. Hur man lagar dem beskrivs i detalj i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Pannkakor är unika tortillor som tenderar att vara snabba och enkla att förbereda. Samtidigt glädjer resultatet alltid alla. Jag är säker på att varje erfaren hemmafru har mer än ett dussin läckra recept på pannkakor i sin kokbok. Alla är naturligtvis läckra, men de är ganska enkla att förbereda. Alla pannkakor är i perfekt harmoni med te, och med kaffe, och med mjölk, och med gräddfil, sylt och chokladpasta och mycket mer. Därför kommer varje ätare att kunna tillfredsställa sina smakpreferenser.
Idag föreslår jag att laga pannkakor på gräddfil med persimmon. Alla nybörjarkockar klarar detta recept. Även om erfarna värdinnor också kan hitta något nytt och användbart för sig själva. Sådana kakor är otroligt mjuka och mjuka. De tillagas snabbt, så att du kan laga en utsökt frukost på bara några minuter. Deras struktur är svampig, så de absorberar alla typer av sirap, honung eller andra påfyllningar väl. Det är också värt att notera att när man steker pannkakorna används en minsta mängd olja, vilket gör dem mindre näringsrika.
Se också hur man gör pannkakor med keso och marmelad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 358 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Gräddfil - 150 ml
- Socker - 40 g eller efter smak
- Persimmon - 1 st. liten storlek
- Vegetabilisk olja - 1 matsked i degen, plus en liten mängd olja för stekning
- Ägg - 1 st.
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Mjöl - 300 g
Steg-för-steg-förberedelse av pannkakor med gräddfil med persimmon, recept med foto:
1. Tvätta persimmonen och torka den med en pappershandduk. Ta bort skaftet, skär i medelstora bitar och lägg i en djup skål.
2. Mala persimmonerna med en mixer tills de är släta. Om det inte finns någon mixer, riv sedan frukten på ett fint rivjärn.
3. Häll gräddfil vid rumstemperatur i fruktpuré, eftersom läsk kommer in i en felaktig reaktion med jästa mjölkprodukter med kall temperatur.
4. Tillsätt sedan ett rått ägg och vegetabilisk olja till maten.
5. Tillsätt socker och salt.
6. Tillsätt sedan bakpulver och vispa till en slät massa.
7. Häll mjöl i den flytande basen, sikta igenom en fin sil och knåda degen väl så att den inte blir klumpig. Beroende på mängden mjöl som tillsätts beror degen på konsistensen. Om degen är tunn, blir pannkakorna mjuka, mindre kaloririka och tunnare. Om degen är tjock och fastnar på en sked, blir pannkakorna täta, höga och med ett stort antal kalorier. Beroende på önskat resultat, tillsätt därför rätt mängd mjöl.
8. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den väl. Sked degen med en matsked och häll i formen.
9. Slå på medelvärme på spisen och stek pannkakor på gräddfil med persimmon på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera dem varma direkt efter tillagning. När de är som läckra och mjuka.
Se även videoreceptet om hur man lagar pumpapannkakor.
