Vill du ta en paus från kotletterna, men vet inte vad du ska laga? Gör delikata och läckra persimmonpannkakor. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Pannkakor är unika tortillor som vanligtvis är snabba och enkla att förbereda, och resultatet är alltid glädjande. De kan användas med te, kaffe, mjölk, gräddfil, sylt, grädde, etc. Jag föreslår att du försöker göra pannkakor med persimmon. Jag är säker på att du kommer att glädjas inte bara av den mycket ljusa smaken, utan också av den vackra orangefärgen. Positiva kakor kommer att muntra upp alla konsumenter. Detta är ett bra recept för att bli av med överskott av sammandragande persimmon. Tunna efterrättspannkakor med en ovanlig ingrediens i degen, som mogen söt persimmonpuré, ger mirakulöst nog en behaglig doft och en lätt märkbar fruktig smak.
Sådana pannkakor är en bra idé för de mödrar vars barn inte gillar persimmoner. Sedan kan det döljas i form av läckra bakverk. Om din persimmon är lite tårta, lägg till lite kanel, apelsin eller citronskal. Doften av dessa produkter visar den idealiska doften av ljusa och luftiga pannkakor. Du kan också ge pannkakor ett speciellt estetiskt sinne genom att lägga till vallmofrön. Små svarta fläckar ser original ut på orange pannkakor.
Se även att göra ostmassa med mjöl och persimmon.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 219 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Sur mjölk - 200 ml
- Mjuk persimmon - 1 st.
- Socker - 50 g eller efter smak
- Ägg - 1 st.
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar i deg, plus för stekning
- Mjöl - 150 g
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av pannkakor med persimmon, recept med foto:
1. Häll sur mjölk i en skål för knådning av deg, som kan ersättas med kefir eller yoghurt. Använd mat i rumstemperatur för att bakpulvret ska fungera korrekt.
2. Häll oparfymerad vegetabilisk olja i en skål. Om du tillsätter vegetabilisk olja till degen kan du använda den minsta mängd som läggs till pannan när du steker. Faktum är att i en stekpanna brinner oljan ut, från vilken det inte blir särskilt användbart för kroppen.
3. Häll sedan ett rått ägg i en skål.
4. Vispa de flytande ingredienserna väl tills de är släta.
5. Sikta mjölet genom en fin sil och lägg i flytande ingredienser. Du kan naturligtvis inte sålla mjölet, men det är bättre att göra det. Då blir pannkakorna mer mjuka och luftiga. Tillsätt sedan en nypa salt, socker och bakpulver.
6. Knåda degen med en visp till en slät och slät så att det inte blir några klumpar.
7. Tvätta persimmonen och torka den med en pappershandduk. Riv det på ett fint rivjärn eller hacka det med en mixer.
8. Rör om degen tills persimmonpurén är jämnt fördelad över hela volymen.
9. Smörj botten av pannan med en silikonborste med ett tunt lager vegetabilisk olja och värm väl. Sked degen med en slev och häll den i formen. Ge pannkakorna en rund form.
10. Stek tortillorna på medelvärme på ena sidan i ca 3-4 minuter och vänd över till andra sidan. På andra sidan kokar persimmonpannkakorna snabbare, ca 1-2 minuter. Servera varma pannkakor varma. De är utsökta att äta med honung eller choklad pålägg med en kopp nybryggt te eller kaffe.
Se även ett videorecept om hur man gör persimmonpaj.
