Fördelarna med bladgrönsaker för människokroppen. TOPP 5 recept på fritter med spenat. Hur förbereder jag detta kulinariska mästerverk korrekt?
Spenatpannkakor med salladslök
För skal, tillsätt färska örter till spenatpannkakssmeten. Oftast lägger hemmafruar till gröna lök. Det ger doften av sommar och fyller skålen med en speciell smak.
Ingredienser:
- Spenat - 500 g
- Vetemjöl av högsta kvalitet - 200 g
- Kycklingägg - 2 st.
- Mjölk - 300 ml
- Bakpulver - 1 tsk
- Gröna lökar - 1 litet gäng
- Salt att smaka
- Vegetabilisk olja - 70 g (för att smörja en stekpanna)
Steg-för-steg-tillagning av spenat och gröna lökpannkakor:
- Skölj spenaten under rinnande vatten och torka. Ta bort hårda rötter. Hacka grönsaken fint.
- Ta nu gröna lökarna. Skölj och torka det också. Skär i små bitar och kombinera med spenat i en djup skål.
- Sikta mjöl och blanda med bakpulver.
- Vispa nu ägg och mjölk i en djup skål med en mixer. En djup behållare behövs så att stänk inte sprids på sidorna av denna blandning vid vispning.
- Krydda ägg- och mjölkblandningen och kombinera med spenat och salladslök.
- Tillsätt sedan bakpulver till denna blandning. Det behövs i receptet för att lägga till fluffighet i degen.
- Blanda alla ingredienser noggrant. Se till att dess konsistens liknar gräddfil.
- Värm en stekpanna över en eld och häll vegetabilisk olja över den.
- Använd sedan en sked för att lägga degen i stekpannan och stek pannkakorna på båda sidor tills de blir gula.
- Servera med gräddfil. Smaklig måltid!
Fritters med spenat och potatis
För variation på din meny, förbered spenatpannkakor med potatis. Och ett sådant recept är också användbart om du har potatismos kvar från middagen, och du inte vet vad du ska göra så ovanligt av det.
Ingredienser:
- Potatis - 500 g
- Spenat - 500 g
- Vetemjöl av högsta kvalitet - 100 g
- Kycklingägg - 2 st.
- Gräddfil - 1 msk. l.
- Solrosolja - 50 g
- Pepparrotsrot - 1 st.
Steg för steg tillagning av spenatpannkakor med potatis:
- Tvätta först potatisen, skala dem och koka dem.
- Krossa sedan den varma potatisen till potatismos. Det ska inte vara för flytande.
- Tillsätt sedan mjöl och salt till det. Blanda allt noggrant.
- Skölj spenaten och ta bort de skadade delarna av grönsaken. Ta också bort rötterna. Finhacka.
- Kombinera hackad spenat med kycklingägg och potatismos.
- Stek pannkakorna i en varm stekpanna, efter att ha smort dem med vegetabilisk olja.
- När de är brunade på båda sidor, ta bort dem från pannan och servera.
- Vid servering tillsätt gräddfil blandad med riven pepparrot på en tallrik. Smaklig måltid!
Spenatfritter med lök och fetaost
Om du vill lägga ömhet och pikant till spenatpannkakor, inkludera fetaost och lök i receptet. Denna kombination av produkter kommer att lägga till sofistikering för enkla pannkakor. Detta recept innehåller inte salt, eftersom fetaost lätt kan ersätta det. Om du gillar salt kan du tillsätta lite salt till degen.
Ingredienser:
- Spenat - 0,5 kg
- Lök - 1 st.
- Ost eller feta - 100-150 g
- Kycklingägg - 1 st.
- Färsk persilja - litet gäng
- Vetemjöl - 5-7 matskedar
- Malad svartpeppar - efter smak
- Solrosolja - för smörjning av formen
Steg för steg beredning av fritters med spenat, fetaost och lök:
- Tvätta spenaten och klipp bort hårda rötter.
- Skär den i små bitar. Det är inte nödvändigt att slipa det för mycket.
- Hacka fetaosten.
- Skala och hacka nu löken så liten som möjligt.
- Lägg sedan löken i en förvärmd och oljad stekpanna och stek den tills den är gyllenbrun.
- Skicka sedan hackad spenat till honom i pannan.
- Blanda allt och koka lök och spenat i en stekpanna i ytterligare 5-6 minuter.
- Stäng sedan av värmen, ta bort lök och spenat från pannan och kyl dem lite i en djup skål.
- Lägg sedan ägget i löken och spenaten.
- Lägg sedan till fetaost här och blanda allt väl.
- Hacka sedan persiljan fint och tillsätt den till denna blandning.
- Sikta mjölet och lägg det i skålen med alla ingredienser.
- Peppar degen och blanda allt noggrant.
- Värm sedan en stekpanna över en eld och pensla den med vegetabilisk olja.
- Bred sedan ut degen med en matsked och stek pannkakorna tills de är gyllenbruna.
- När pannkakorna är mjuka, ta bort dem från formen och lägg dem på en torr handduk. Detta kommer att befria skålen från överskott av fettinnehåll.
- Servera pannkakorna med färsk gurksallad med örter och vegetabilisk olja.
Fritters med spenat på kefir
Om du gillar vanliga kefirpannkakor kan du laga denna maträtt med en jäst mjölkprodukt. Det kommer att lägga till ömhet och prakt till skålen.
Ingredienser:
- Spenat - ett stort gäng
- Kefir med en fetthalt på 2,5% - 1 glas
- Kycklingägg - 1 st.
- Strösocker - 1 tsk
- Vetemjöl av högsta kvalitet - 2 ofullständiga glas
- Soda - 0,5 tsk
Steg-för-steg-beredning av kefirspenatpannkakor:
- Ta en stor djup tallrik och häll kefir i den.
- Tillsätt sedan socker och ett ägg till det. Blanda allt noggrant. Du kan slå blandningen lite med en mixer.
- Häll sedan långsamt hälften av den mängd mjöl som anges i ingredienserna i den.
- Släck bakpulver med citronsaft och häll i smeten. Blanda allt väl.
- Häll sedan den andra halvan av mjölet i degen och blanda allt med en visp.
- Degen ska vara tjock, utan klumpar.
- Använd en matsked för att sprida degen i en förvärmd och oljad stekpanna.
- Stek spenatpannkakorna på kefir tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- Servera pannkakor med gräddfil blandad med dill och salladslök. Njut av din skapelse!
Nu vet du hur man gör spenatpannkakor på flera sätt. Välj det recept du gillar mest och låt varje kulinariskt mästerverk av dig bli en succé!
