En ganska enkel och snabb maträtt att förbereda som praktiskt taget inte kräver uppmärksamhet - äggröra med ost och paprika. Jag delar ett steg-för-steg-recept med ett foto av en utsökt omelett. Videorecept.
Frukosten ska inte bara vara god utan också rejäl och varierad. Därför föreslår jag att laga läckra äggröra med ost och paprika. Jag tror för många att idén med detta recept kommer att verka väldigt enkel. Men för vissa kommer sådana äggröra att bli något nytt och icke-trivialt. Det kan läggas till den dagliga frukostmenyn. Hon hjälper också till när gästerna oväntat dök upp på tröskeln, och du har lite tid att förbereda en utsökt middag. För trots rättens blygsamhet, tack vare paprikornas ljusröda färg, ser den ljus ut på bordet. Du kan ta röd, gul eller grön paprika för kontrast.
Detta recept är mycket trivialt, eftersom den kan kompletteras med alla produkter om så önskas. Till exempel, tillsätt skinka eller kokt kyckling, rätten blir mer tillfredsställande och näringsrik. Du kan också lägga till färska svampar eller skivor kokt potatis. Du kan krydda det färdiga äggröra med de örter som du gillar bäst. Dill, persilja, dragon, basilika kommer att fungera bra här …
Se också hur man lagar äggröra och ister.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 298 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Hård ost - 50 g
- Söt röd paprika - 1 st.
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-tillagning av äggröra med ost och paprika, recept med foto:
1. Skär osten i små tärningar eller riv efter eget val.
2. Tvätta söt paprika, torka med en pappershandduk och ta bort stjälken. Skär frukten i hälften och skala bort den förvirrade frölådan. Skär sedan paprikan i remsor ca 0,5 mm tjocka.
3. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm. Tillsätt sedan hackad paprika och stek dem på medelvärme tills de är gyllenbruna.
4. Tvätta och torka äggen med en pappershandduk. Bryt försiktigt skalen med en kniv och häll innehållet i den heta stekpannan. Försök att hålla äggulan intakt. Även om det sprider sig kan du laga en äggröra.
5. Krydda äggen med en nypa salt och strö över ostspån. Koka stekta ägg tills proteinet koagulerar, samtidigt som äggulan hålls rinnande, stekta ägg. Stek ägg, ost och paprika utan lock, annars blir äggulan hård. Servera rätten till bordet direkt efter tillagning, du kan även i en stekpanna, eftersom det kommer att hålla maten varm länge. Det är inte vanligt att laga äggröra för framtida bruk.
Se även ett videorecept om hur man gör en omelett med ost och paprika.
