Om du försöker konsumera högvärdiga livsmedel oftare, som färsk grönsaksallad, är här en näringsrik, välsmakande och lättlagad maträtt. Steg-för-steg-recept med ett foto av kinesisk kålsallad, rädisor, ägg, ost och gurkor. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg beredning av kinakålssallad, rädisor, ägg, ost och gurkor
- Videorecept
Tack vare ömhet och tillgänglighet av Pekingkål året runt kan den användas i nästan vilken sallad som helst. Det är ett bra substitut för vanlig vitkål. Sedan på våren är det mycket svårt att knåda vanlig kål till ett ömt tillstånd, och Pekingkål är bara finhackad och mästerverket är klart. Samtidigt, på våren, med de första varma dagarna, kommer ljusa och eleganta rädisor, en följeslagare till många sallader, till butikshyllorna. Hemmafruar köper buntar och buntar av det, tar med det hem och funderar på vilken sallad man ska göra. Det finns många alternativ, du behöver bara välja det som passar din smak. Rädisor är en bra bas för experiment. Idag föreslår jag att laga en sallad med kinakål, rädisor, ägg, ost och gurkor - det här är bara vitaminer och inte en droppe extra kalorier.
Grönsaker, kål, rädisor och gurkor innehåller kalium, kalcium, magnesium, fosfor, vitamin A, grupp B, C, E. Kokta ägg absorberas av kroppen med 100%, de kommer att tillsätta vitamin A, D och grupp B till salladen bukett. Jag rekommenderar gurkans smak och skär av de bittra delarna i förväg. Huruvida man ska skala huden eller inte är en fråga om personlig smak. Varje ost är lämpliga, hårda eller mjuka sorter. Grovskuret mat är lämplig för sallad, som kommer att finnas kvar nästa dag, det kommer att bevara vitaminer bättre. Och fin skärning av ingredienser bidrar till tidig frisättning av juice och skapandet av rättens smak. Receptet använder vegetabilisk olja för dressingen. Men om du vill göra rätten mer näringsrik och rik, ta hemlagad gräddfil, enligt konsistensen av tjock grädde.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 64 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Kinakål - 4 blad
- Rädisa - 7 st.
- Salt - en nypa
- Raffinerad vegetabilisk olja - för tankning
- Gurkor - 1 st.
- Ost - 50 g
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-beredning av Pekingkålssallad, rädisor, ägg, ost och gurkor, recept med foto:
1. Ta bort bladen från huvudet på Pekingkålen, tvätta och torka med en pappershandduk. Hacka dem i strimlor med en vass kniv.
2. Tvätta gurkor, torka, klipp av ändarna och skär i tunna halvringar på 2-3 mm.
3. Tvätta rädisorna, torka med en pappershandduk och skär i ringar eller halvringar så tjocka som gurkor.
4. Förkoka äggen till en sval konsistens, svalna i isvatten och skala dem. Skär sedan i kuber. Hur man lagar hårdkokta ägg på rätt sätt kan du hitta ett detaljerat steg-för-steg-recept på webbplatsens sidor med hjälp av sökfältet.
5. Skär osten i tunna skivor eller tärningar. Det här är en fråga om personlig smak.
6. Lägg maten i en skål, krydda med salt och vegetabilisk olja och rör om. Du kan servera en sallad med kinakål, rädisor, ägg, ost och gurkor i portionsglas eller i en stor skål så att varje eater självständigt kan påföra den mängd som krävs.
Se även videoreceptet om hur man gör kinakålssallad med gurka och rädisor.
