På vintern kommer vi alltid ihåg om utsökt, öm och mycket hälsosam pekingkål. Jag erbjuder ett recept på hemlagad vitaminsallad med kinakål, rädisor och ost. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Kålsallader är otroligt populära och efterfrågade. Kålrätter är alltid lätta, men samtidigt näringsrika tack vare fibern, som finns i stora mängder i grönsaker. För att sallader inte ska bli uttråkad kombineras kål med en mängd olika produkter. Av alla typer av kål är nu Pekingkål mest efterfrågad på grund av innehållet i många användbara vitaminer, som särskilt saknas under vintersäsongen. Den är rik på vitamin A, karoten och vitamin C. Dess blad är mjuka, mjuka, saftiga och kan vara en utmärkt bas för många sallader. Med sin mångsidiga smak passar den bra med många produkter. Idag föreslår jag att förbereda en enkel och utsökt sallad med kinakål, lång vit kinesisk rädisa och ost.
Receptet på denna maträtt är ganska enkelt. Salladen i sig blir ett bra tillskott till huvudrätten. Krispkål och rädisor passar bra till ost, som kan vara hård eller bearbetad. Du kan ta andra sorter av rädisor, eftersom de passar alla bra med kål. Det är viktigt när du använder kinakål, att inte göra salladen mer än för en måltid i taget. Eftersom det är bättre att använda det färskt, eftersom efter förvaring i kylskåpet tappar det sin smak.
Se också hur man gör en sallad med kinakål, äpplen och valnötter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blad
- Salt - en nypa
- Bearbetad ost - 100 g
- Vit rädisa - 150 g
- Olivolja - för dressing
Steg-för-steg-förberedelse av sallad med kinakål, rädisor och ost, recept med foto:
1. Ta bort den nödvändiga mängden löv från kålhuvudet, tvätta dem, torka väl och skär i tunna strimlor.
2. Skala rädisan, tvätta och riv på ett grovt rivjärn eller skär i tunna strimlor.
3. Skicka grönsaker till en salladsskål. Riv den bearbetade osten eller skär i skivor. Om det skrynklas när det skärs, blötlägg det i frysen i 15 minuter så att det fryser. Då blir det lätt att klippa.
4. Krydda salladen med olivolja eller vegetabilisk olja och krydda med salt. Tillsätt hackade grönsaker om så önskas.
5. Kasta sallad med kinakål, rädisor och ost. Blötlägg det i kylen i 15 minuter och servera.
Se även videoreceptet om hur man gör kinakålssallad med ost och körsbärstomater.
