En aptitretande, rejäl, välsmakande och mycket hälsosam maträtt, en favoritduo av produkter för många män. Recept med ett foto av bönor med kyckling och grönsaker.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Tillagning av bönor med kyckling och grönsaker steg för steg
- Videorecept
Bönor med kyckling och grönsaker är en näringsrik måltid för hela familjen. Matlagning är naturligtvis långt, men resultatet kommer att överträffa förväntningarna. Delikat och aromatisk smak kommer att imponera även på de mest nyckfulla smakarna. Det serveras oftast till lunch, eftersom till frukost och middag är rätten för tung för matsmältningen. Bönor tillagas med både nötkött och fläsk, men det är med kyckling som det visar sig vara mindre tungt.
Bönor är praktiskt taget inte sämre än kött när det gäller mängden protein, och i kombination med det får du bara en proteinexplosion, dessutom är det rikt på många fler vitaminer och användbara mikroelement. Naturligtvis blir rätten mycket godare och mer näringsrik om du lägger till lite Tabasco -sås eller chilipeppar, speciellt för kryddiga älskare, men om du har barn i ditt hus rekommenderar vi att du avstår från sådana kryddor. Bönor med kött är en utmärkt oberoende maträtt, samtidigt passar de bra med färska grönsaksallader.
För att förbereda denna maträtt måste du koka bönorna tills de är mjuka, laga köttet och grönsakerna separat, kombinera sedan allt detta, tillsätt tomatsåsen och låt sjuda ihop i några minuter. Om du följer exakt den här sekvensen får du definitivt doftande och välsmakande bönor med kött. När allt tillagas på en gång i en behållare händer det ofta att kycklingen redan faller sönder och bönorna fortfarande är råa, eller tvärtom. Det är därför som ingredienserna tillagas i olika rätter i detta recept.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 168 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 12 timmar för blötläggning av bönor; 1 timme för att förbereda en maträtt
Ingredienser:
- Torra bönor - 2 koppar
- Kycklingkött - 500 g
- Löklök - 1 st.
- Medelstora morötter - 1 st.
- Tomatsås - 3 matskedar
- Gräddfil - 1 matsked
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Solrosolja - 2 matskedar
- Salt, svartpeppar - efter smak
- Dill - 1 gäng
Tillagning av bönor med kyckling och grönsaker steg för steg
1. Det första steget är att koka bönorna tills de är mjuka. För att göra detta, blötlägg det över natten i kallt vatten, det sväller väl och lagar tillräckligt snabbt. Om du har glömt att blötlägga bönorna spelar det ingen roll, fyll det med vatten, låt det koka upp, ta av från värmen och låt hälla i varmt vatten under ett stängt lock i en timme. Efter det tillagas det lika snabbt. Tja, om du lagar bönor som inte blötläggs i förväg, lägg sedan minst två eller till och med tre timmar på detta.
2. Skala kycklingköttet (vi behöver det inte) och skär i praktiska bitar. Det är bäst att använda kött med ben: trumpinnar, lår eller skinka, eftersom dessa delar av kycklingen är mycket saftigare än till exempel brisket.
3. Stek köttet i en kastrull med tillsats av solrosolja tills det är gyllenbrunt. Skala och tvätta lök och morötter under rinnande vatten, skär dem så små som möjligt och skicka löken till köttet för att steka först, och sedan morötterna.
4. När köttet med grönsaker är nästan klart, tillsätt gräddfil utspädd med kokt vatten, tomatsås, finhackad vitlök och kryddor efter smak. Istället för tomatsås kan du använda ketchup, tomatpuré, tomatjuice, eller bara ta några tomater, skala dem genom att doppa dem i kokande vatten i en minut och finhacka stjälkarna och lägg i skålen. Sjud den resulterande såsen i några minuter.
5. Töm kvarvarande vätska från separat kokta bönor och blanda med såsen. Färg med dina favoritkryddor, om det behövs. Om bönorna verkar lite torra, tillsätt mer vatten. Sjud det med kött i ca 5-10 minuter. Böngrytan med kyckling och grönsaker blir mycket öm och smälter i munnen.
6. Lägg till finhackade örter efter eget val. Servera varmt. Smaklig måltid!
Om du vill mata din familj med en utsökt, rejäl och hälsosam lunch, laga bönor med kyckling, du kommer inte ångra dig. Rätten flyger isär vid middagsbordet. Och ditt hushåll blir mätt och lyckligt.
Videorecept på bönor med kyckling och grönsaker
1. Hur man lagar bönor med kyckling och grönsaker:
2. Recept på stuvade bönor med kyckling och svamp:
