Ett steg-för-steg-recept på bulgur med kött och tomatjuice: val av produkter och matlagningsteknik för varje dag. Videorecept.
Bulgur med kött och tomatjuice är en näringsrik andra rätt med en otroligt rik smak. Den tillagas oftare i östra länder, men i vårt område blir den gradvis populär på grund av dess smakegenskaper och lätthet att förbereda.
Bulgur är en speciellt beredd spannmål tillverkad av vete. Den har ett högt innehåll av mineraler och vitaminer, därför är den användbar för kroppen.
Som köttprodukt kan du använda fläsk, nötkött, kyckling, lamm. Det beror på personlig preferens. Men fläsk anses vara det bästa alternativet. Naturligtvis är det bättre att ta en färsk produkt, men det är fullt möjligt att använda fryst massa.
En mindre, men inte mindre viktig ingrediens är tomatjuice. Ju tjockare den är, desto godare blir den färdiga rätten. Den köpta produkten är ofta ganska flytande och alltför sur, så det är bättre att göra den hemma från färska tomater.
Steg-för-steg-receptet för bulgur med kött och tomatjuice ger också användning av smaker, eftersom de spelar en viktig roll-de avslöjar smak av kött, lägger till speciella anteckningar, vilket gör rätten unik varje gång. De kan användas på många olika sätt. I allmänhet är kummin, gurkmeja, basilika, vitlök, lagerblad, curry, paprika, persilja och koriander lämpliga för fläsk.
Vi föreslår att du bekantar dig med ett enkelt recept på bulgur med kött och tomatjuice med ett foto och lägger till den här rätten i din hemmakokbok.
Se även hur man lagar bulgur med gryta i en kastrull.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 160 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Bulgur - 200 g
- Fläsk - 400 g
- Tomatjuice med fruktkött - 200 ml
- Vatten - 150-200 ml
- Persilja - 1 knippe
- Curry - 1/2 tsk
- Malad paprika - 1/2 tsk
- Vitpeppar - 1/2 tsk
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt och peppar efter smak
Steg för steg kok bulgur med kött och tomatjuice
1. Innan du lagar bulgur med kött och tomatjuice, förbered köttkomponenten. För att göra detta, skölj massan under rinnande vatten. Vi blir av med oönskade element - fett, filmer, ligament. Skär i stora kuber med en sida av ca 2 cm. Så köttet behåller sin smak, saftighet och användbara ämnen, men samtidigt blir det helt kokt.
2. Kombinera vita pepparkorn, curry, paprika och solrosolja i en djup skål.
3. Här sprider vi den hackade fläskmassan och knådar noggrant så att kryddorna helt omsluter köttets yta. I detta tillstånd kan du lämna i 30-60 minuter för marinering, eller så kan du omedelbart gå till nästa steg.
4. Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg köttet på den och stek i flera minuter tills en skorpa bildas på fruktköttet. Därefter sänker vi värmen lite och sjuda ytterligare 5 minuter och lägger i en kastrull.
5. Skölj persiljan och hacka fint med en kniv. Häll tomatjuice ovanpå köttet och tillsätt hackade grönsaker.
6. Därefter tillsätt bulgur, blanda och häll i vatten.
7. Gör den låga värmen under pannan och låt stå under lock i 15-20 minuter.
8. Läcker och näringsrik bulgur med kött och tomatjuice är redo för varje dag! Olika grönsaker, färska, stuvade eller konserverade, är perfekta för denna oberoende maträtt.
Se även videorecept:
1. Bulgur med kött
2. Läcker bulgur med kött
