Vi lär oss att laga bruschetta med fetaost och tomat. Detta är ett bra mellanmål för alla tillfällen - enkelt och gott. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Smörgåsar, kanapéer, toast, tårtor … hur länge har vi varit med om "snackbar -mode". Nu toppas betyget av bruschetta. Detta är ett traditionellt italienskt mellanmål, en nära släkting till smörgåsar. Grunden för vilken bruschetta som helst är torkat bröd utan vegetabilisk olja på kol eller grill. I avsaknad av en sådan möjlighet är det fullt möjligt att steka bröd i ugnen på ett galler, mikrovågsugn, brödrost eller i en stekpanna.
Fyllningar för ett sådant mellanmål kan vara mycket olika. Klassikerna i genren är tomater, vitlök och basilika. Men den är beredd med en mängd olika produkter: lax, avokado, tonfisk, svamp, prosciuttoskinka, oliver, alla typer av ostar, etc. Det finns söta recept på aptitretare med färska bär, frukt och mjuka ostar. Oavsett vilken fyllning du väljer är bruschetta en god aperitif före middagen, ett bra alternativ till frukost och ett buffébord. Rosiga krutonger kan tas på en picknick och förberedas för ett snabbt mellanmål. Jag föreslår ett recept på bruschetta med fetaost och tomat. Ost kommer perfekt att komplettera smaken av tomater, och förrätten ökar din aptit perfekt.
Se också hur man gör aubergine och tomatbruschetta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 208 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Bröd - 2 skivor
- Ost - 100 g
- Tomater - 1 st. medelstorlek
- Olivolja - 2 tsk
- Cilantro - 2 grenar
Steg för steg förberedelse av bruschetta med fetaost och tomat, recept med foto:
1. Ta bröd till receptet: vitt, svart, bröd, med kli, råg, baguette etc. Skär det i skivor ca 1 cm tjocka och torka på båda sidor på ett sätt som passar dig. Som jag skrev ovan kan bröd torkas i en panna, brödrost, ugn, grill.
2. Mätt det torkade brödet med olivolja.
3. Tvätta tomaterna, torka och skär i små bitar. Välj en mängd olika tomater med en tät fruktkött så att det inte blir mycket juice, som suger brödet, vilket inte borde vara. Skär osten i tärningar.
4. Rör om tomaterna med fetaosten. Ost kan ersättas med vilken annan vitost som helst. Men om osten inte är särskilt salt, som fetaost, krydda fyllningen med salt.
5. Lägg tomater med fetaost på brödet.
6. Tvätta koriander, torka och dekorera smörgåsen. Servera bruschetta med fetaost och tomat direkt efter tillagning. Det är inte vanligt att tillaga det för framtiden.
Se även videoreceptet på hur man lagar bruschetta med fetaost.
