Hur man lagar bruschetta med avokado och fetaost? Alla krångel med att förbereda ett italienskt mellanmål som kan göras på bara några minuter. Ett detaljerat steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Bruschetta är en italiensk aptitretare som är en skiva rostat bröd med en fyllning tills den är lätt och krispig. Ett särdrag hos italiensk bruschetta ligger just i att skivor bröd måste torkas eller rostas i förväg. Bröd används vanligtvis i Italien för beredning av bruschetta ciabatta. Men om det inte fanns till hands kan du ta vitt eller annat bröd.
Du kan experimentera med fyllningar till en förrätt, eftersom det finns många alternativ. Idag har jag en annan tolkning av en snabb smaklig frukost i form av bruschetta med avokado och fetaost. Det visar sig att förrätten är mycket saftig, aromatisk och med intressanta smakupplevelser. Dessa smörgåsar är perfekta inte bara till frukost, utan som ett snabbt mellanmål. I Italien och i hela världen konsumeras bruschetta året runt. De är också läckra att använda med första rätter, och de ser bra ut på festbordet.
Se också hur man gör avokado, ost och röd kaviarrost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 296 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Bröd - 2 skivor
- Avokado - 0,5 st.
- Ost - 2 skivor
- Citronsaft - 0,5 tsk
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Olivolja - 1 tsk
Steg för steg förberedelse av bruschetta med avokado och fetaost, recept med foto:
1. Tvätta och torka avokadon med en pappershandduk. Skär frukten med en vass kniv i en cirkel och ta den till benet. Separera sedan de två halvorna och ta bort benet. Skär massan med en vass kniv i bitar, vars storlek kan vara mycket olika. Beroende på hur du vill se dem på förrätten. Sked massan med en sked, lossa den från skalet och ta försiktigt bort den för att inte bryta den.
2. Skär brödet i skivor ca 8 mm tjocka. Förvärm en ren och torr stekpanna och tillsätt brödet. Torka på båda sidor på medelvärme tills det är krispigt. Koka inte brödet för mycket, det är nödvändigt att det förblir mjukt på insidan och utsidan täcks med en krispig skorpa.
3. Gnid sedan in det torkade brödet med en skalad vitlöksklyfta och ringla lite med olivolja.
4. Skär osten i tunna skivor, som läggs på brödet. Du kan använda vilken annan ost du vill istället.
5. På bruschetta med fetaost, lägg avokadoskivor, strö över citronsaft. Eftersom avokado är som ett äpple, med långvarig kontakt med luft, mörknar det och citronen neutraliserar denna effekt.
Se även videoreceptet om hur man gör bruschetta med avokado och färskost.
