Tomatlake kex är ett välkänt och utbrett bakverk på 90-talet. Idag är det lite glömt, så jag föreslår att återuppliva receptet, kom ihåg denna efterrätt och laga den.
Innehåll:
- Om fördelarna med saltlake
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Trots det stora utbudet av moderna läckra och söta bakverk som har blivit en del av vår dagliga kost, vill vi ibland återgå till enkla och beprövade recept. En av dessa är denna kaka, som kan tillagas inte bara i ugnen, utan också i mikrovågsugnen. Dessutom kan du ständigt experimentera med dessa kakor genom att lägga till en mängd olika tillsatser som vallmofrön, nötter, sesamfrön, kanel, kokos och andra livsmedel.
Dessa kakor tillagas med minimikompositionen av ingredienser. Men trots detta visar det sig vara väldigt mört, smuligt, rödigt, krispigt och smältande i munnen. Dessa kakor kan kanske kallas en av de billigaste bakverk som tillagas i saltlake, och saltlake kan inte bara vara tomat, utan också gurka, squash, etc. själva pickelen.
Om fördelarna med saltlake
Pickle är en värdefull grönsaksprodukt som används som ett effektivt baksmälla. När man konsumerar det får kroppen de saknade salterna av kalium, magnesium och vitamin C. Dessutom används saltlake som ett botemedel mot skörbjugg. Och om saltlake fryses i kuber, kommer den att fungera som en utmärkt kosmetisk hudvårdsprodukt. En saltlösningskompress hjälper till att lindra smärta från blåmärken, stukningar och inflammation i lederna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 335 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 15 minuter för knådning av degen, 1 timme för kylning av degen, 15 minuter för bakning
Ingredienser:
- Vetemjöl - 250 g
- Socker efter smak
- Tomatgurka - 150 g
- Raffinerad vegetabilisk olja - 3-4 matskedar
- Salt - en nypa
- Soda - 0,5 tsk
Kakor med tomatlake
1. Häll tomatlake och raffinerad vegetabilisk olja i en behållare för att knåda degen. Tillsätt salt, socker, bakpulver och rör om för att fördela maten jämnt.
2. Tillsätt mjöl.
3. Knåda degen tills den slutar att fastna i dina händer och är elastisk. Om det inte finns tillräckligt med mjöl, lägg till lite av det, men överdriv inte så att degen inte blir väldigt brant.
4. Varva degen med plastfolie och ställ i kylen 1 timme eller frys i 15 minuter.
5. Bred sedan ut bakplåtspappret för bakning, lägg degen på den och rulla den till ett tunt lager med en tjocklek på cirka 3-5 mm.
6. Pressa framtida kakor på degen med en speciell kulinarisk form eller ett vanligt glas. Kavla ut degen som blir kvar efter skärning och pressa ut kakorna igen. Lägg på kakorna på ett bakplåtspapper på samma pergament som du rullade degen på. Förvärm ugnen till 200 grader och skicka kakorna till ugnen i 10-15 minuter. Servera med en kopp nybryggt te eller ett glas mjölk.
Se videoreceptet för att göra kakor i saltlake:
[media =
