Honung och ingefära bakverk betyder nyår och jul närmar sig. Sådana produkter kan dock inte bara vara rika, utan också magra. Detta kommer särskilt att tilltala dem som är på en diet eller tittar på sin vikt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Fasta, kost, en bra siffra, idealvikt - det är alla begränsande faktorer när bakverk inte ska konsumeras, vilket ofta blir en verklig utmaning för godisälskare. Denna kategori av människor tvingas ge upp fet mat och animaliska produkter. Och godis, särskilt bakverk och mjölprodukter, består nästan alltid av ägg, smör eller margarin. Men när du känner till ett bra recept kan du skämma bort dig själv med alla möjliga magra delikatesser tillagade utan ägg och mejeriprodukter. Sådana produkter är lätta, men inte mindre goda.
Du kan lägga till en mängd olika frukter, bär och grönsaker till en mager lever. Och på nyårshelger är det vanligt att göra bakverk med ingefärahonung. Så varför inte göra en sådan produkt mager. Och du kommer inte att förstöra figuren, och du kommer att stödja traditionen. Tack vare sådana produkter blir magra kakor inte bara fantastiskt goda utan också friska.
För magert bakning rekommenderar jag att du använder luktfri vegetabilisk olja, kallpressad olivolja är lämplig. Om du är rädd för att baka produkter utan ägg, lägg sedan en sked potatis- eller majsstärkelse. Det kommer att fungera som ett bra bindemedel.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 338 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 300 g
- Vegetabilisk olja - 80 ml
- Tomatgurka - 100 ml
- Ingefära pulver - 1 tsk
- Honung - 3 matskedar
- Plommon - 50 g
- Valnötter - 50 g
Att göra honungskakor i saltlake
1. Häll vegetabilisk olja i en behållare för knådning av deg.
2. Häll saltlösning i smöret, tillsätt ingefära pulver och honung. All honung är lämplig för magra kakor: blommig, bovete, lime, etc. Och saltlake kan användas inte bara för tomat, utan också för gurka, zucchini, etc.
3. Rör om de flytande komponenterna så att de är jämnt fördelade och en homogen massa erhålls.
4. Häll mjölet, vilket är bättre att sålla i en skål. Detta kommer att berika den med syre, vilket kommer att göra degen luftig och öm. Förresten, magra bakverk kan göras choklad, om en del av mjölet ersätts med kakaopulver.
5. Knåda degen. Det ska ligga bakom diskenas händer och väggar. Var mjuk och elastisk på samma gång.
6. Hacka valnötterna och förhacka dem i en ren och torr stekpanna. Tvätta katrinplommon, torka med en pappershandduk och skär i bitar på 1 cm.
7. Tillsätt katrinplommon med nötter till den knådade degen.
8. Knåda degen igen för att fördela den tillsatta maten genom blandningen.
9. Lägg sedan degen på en plan yta och rulla ut den med en kavel. Du kan själv justera tjockleken på kakorna. Om du vill att dina kex ska vara krispiga, tunna dem, mjukare dem tjockare. Plocka sedan upp nyårskakor (julgranar, stjärnor) och skär ut degen med dem.
10. Överför kakorna till en bakplåtspappersklädd plåt. Även om du kan lägga kakor utan papper. Det finns tillräckligt med olja i degen och produkten fastnar inte.
11. Förvärm ugnen till 180 ° C och skicka kakorna till ugnen. Baktiden beror på produktens tjocklek och önskad konsistens. Degen rullas ut tunnare och är klar på 15 minuter. Emellertid kommer kakorna inte att laga mat på mer än en halvtimme.
Se även ett videorecept om hur man gör pepparkakor.
