Har du redan hittat en helgfrukost för hela familjen? Nej? Håll sedan en bra idé - känsliga och tunna kaffe- och honungspannkakor. Ett enkelt steg-för-steg-recept med ett foto presenteras nedan. Videorecept.
Många hemmafruar lagar äggröra eller spagetti till frukost. Men det finns också fans av pannkakor, vars variation är enorm. Alla världens folk har ett recept på pannkakor. Det här är franska crepes, ryska pannkakor, ukrainska pålägg, amerikanska pannkakor, indisk dosa … Idag kommer vi att förbereda fina kaffe- och honungspannkakor. Tilltalande och utsökt, de kommer att locka alla ätares uppmärksamhet. Detta är en bra frukost- eller desserträtt för både vuxna och barn. Dessutom är receptet perfekt för Maslenitsa -semestern och diversifierar perfekt den veckovisa pannkakemenyn.
Mjölet till receptet kan användas inte bara från vete. Du kan tillsätta majs, bovete, havregryn och annat mjöl till degen. Sådana pannkakor kan göras med en mängd olika tillsatser, lägga till finkrossade nötter, små bitar kanderad frukt, hackad frukt till degen … Färdiga kaffe och honungspannkakor är läckra att servera, staplade och strö med sirap eller flytande honung. De är också läckra med chokladpasta eller kokt kondenserad mjölk.
Se också hur man gör Zebra pannkakor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 2 msk.
- Honung - 3 matskedar
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Vetemjöl - 1 msk.
- Snabbkaffe - 1 matsked
Steg-för-steg-förberedelse av kaffe och honungspannkakor, recept med foto:
1. Häll mjölk i rumstemperatur, eller bättre vid varm temperatur, i en djup skål för att knåda degen. Eftersom kaffe kanske inte löser sig bra i kall mjölk.
2. Tillsätt snabbkaffe till mjölken.
3. Vispa de flytande ingredienserna för att helt lösa kaffegranulerna.
4. Tillsätt råa ägg till mjölkmassan och blanda väl för att fördela det genom massan.
5. Häll mjöl i degen, sikta genom en fin sil så att den berikas med syre och pannkakorna blir mjukare. Tillsätt sedan en nypa salt.
6. Tillsätt honung till maten och rör om ordentligt för att lösa upp sig helt. Om honungen är mycket tjock, smält den först i ett vattenbad, men låt den inte koka upp.
7. Häll vegetabilisk olja i degen och rör om tills den är helt fördelad genom massan. Om du lägger smör i degen kan du inte hälla det i pannan medan du steker pannkakor, vilket gör pannkakorna mindre kaloririka och inte särskilt feta.
8. Förvärm formen väl, annars om du häller degen på en knappt varm yta fastnar den i botten. Skrapa degen med en slev och häll den över botten av formen, som du vrider åt olika håll så att den sprider sig i en cirkel.
9. Stek pannkakorna på ena sidan i ca 2 minuter tills de är gyllenbruna. Vänd sedan och stek i ytterligare 1-1,5 minuter tills de är mjuka. Servera kaffe och honungspannkakor direkt efter tillagning. Om så önskas kan de fyllas med frukt som bananer eller jordgubbar.
Se också ett videorecept om hur man gör honungspannkakor i mjölk.
