Honungsarom, ingefära smak, känslig, delikat och utsökt - ingefära -honungspannkakor. Vi lär oss att laga denna fantastiska delikatess.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Till nyår och jul är det vanligt att baka pepparkakor: pepparkakor, kakor, pajer … Ingefära och honungspannkakor kommer också att vara en underbar rätt för dessa högtider. Dessutom kan de serveras även på ett festligt bord, om de är fyllda med någon form av fyllning, till exempel malet kött eller leverpaté. Dessutom kan de fyllas med söt keso, dadlar eller frukt med bär. Jag försäkrar att alla närvarande ätare kommer att bli nöjda. För att inte tala om att sådana bakverk kommer att tilltala dem med en söt tand och fans av honungsprodukter.
Detta recept diversifierar också menyn för en semester som heter Maslenitsa. För oljeveckan har varje ugn en mängd olika pannkakor. Tunn ingefära och honungsplåster kommer till nytta. I den här versionen tillsatte jag honung direkt till degen, men du kan också använda den vid servering. Tack vare honung är pannkakorna något gyllene, måttligt söta och med en uttalad honung-ingefäraarom. Jag bakade dem i mjölk. Men de kan tillagas med vatten med lika stor framgång. Eftersom honung och ingefära kommer att ge produkterna en fantastisk smak och arom.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 268 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 500 ml
- Ägg - 1 st.
- Socker - 1 matsked
- Mjöl - 250 g
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Ingefära pulver - 1 matsked
- Honung - 2 matskedar
Steg för steg förberedelse av ingefära och honungspannkakor, recept med foto:
1. Häll mjölk i en blandningsskål och tillsätt luktfri vegetabilisk olja.
2. Slå därefter i ett ägg och tillsätt socker. Vispa de flytande ingredienserna tills de är släta och släta.
3. Häll mjöl i en skål och sikta det genom en fin sil för att berika det med syre och göra pannkakorna mjuka. Tillsätt sedan ingefära pulvret. Du kan använda färsk rot istället för ingefära pulver. Skala den sedan och riv den på det finaste rivjärnet.
4. Vispa degen, bryt eventuella klumpar, tills den är slät och slät. Tillsätt sedan honung och rör om degen också. Om honungen är väldigt tjock. Smält den sedan i ett vattenbad.
5. Lägg kastrullen på spisen och värm den. Smörj den med ett tunt lager smör eller ister och häll degen med en slev. Snurra grytan för att sprida den i en cirkel.
6. Stek pannkakan på ena sidan tills den är gyllenbrun i ca 2 minuter och vänd över på andra sidan, där den ska brynas lika länge. Fortsätt att bryna pannkakorna på samma sätt. I framtiden kan du inte smörja pannan med olja. Dessa steg var nödvändiga innan du bakade den första patina så att den inte blev klumpig. Servera maten till bordet omedelbart efter tillagning med eventuell sås, sylt, sylt eller gräddfil.
Se även ett videorecept på hur man gör honungspannkakor.
