En snabb, god och rejäl frukost - mjuka honungspannkakor. Hur man förbereder denna delikatess för att mätta kroppen, läs i detta material.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vad kan vara godare och enklare än att göra delikata honungspannkakor i bråttom. Läckra, fluffiga och mjuka pannkakor kommer att flyga av tallriken snabbare än de får på den. För en snabb frukost kan du inte tänka dig en bättre måltid. Doftande pannkakor på morgonen kommer att ge mycket nöje och trevliga känslor, de kommer att ge dig ett gott humör och energi för hela dagen. Denna maträtt är både god och hälsosam för kroppen. Eftersom kompositionen innehåller honung och kefir, som innehåller många kolhydrater, proteiner, mättade och omättade fettsyror, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en person.
Färdiga gyllene, doftande och fluffiga pannkakor har en otroligt delikat svampig konsistens, tack vare vilken de perfekt absorberar sirap, honung eller andra tillsatser. Honungens nyans passar bra till valfri sås. För stekning används ett absolut minimum av olja, vilket gör maten inte särskilt fet och kaloririk. Men innan jag går vidare till receptet kommer jag att avslöja några hemligheter för dig att ta del av. För det första, om du tillsätter mycket mjöl till degen, blir pannkakorna mer fluffiga men täta. För det andra, genom att tillsätta mindre mjöl blir pannkakorna platta, men väldigt mjuka och smälter i munnen. Tillsätt därför mjöl, styrt av din smak och önskat resultat. Det tredje postulatet är kefir. Det kommer att gå till och med surt. Ju surare den är, desto godare blir pannkakorna. Innan tillagningen påbörjas måste den värmas så att läskan kan släcka syran i den jästa mjölkprodukten, vilket kommer att lossa degen väl.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk. (för smet), 1, 5 msk. (tjockare för deg)
- Ägg - 1 st.
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Honung - 3 matskedar
- Kefir - 1 msk.
Steg för steg förberedelse av känsliga honungspannkakor, recept med foto:
1. Ta ut kefir från kylskåpet eller värm det till rumstemperatur med en mikrovågsugn. Häll den jästa mjölkprodukten i en matlagningsskål och tillsätt ett ägg, som också ska vara i rumstemperatur, för att inte kyla kefiren.
2. Rör om de flytande ingredienserna och tillsätt honung, som blandas väl tills den är helt upplöst.
3. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Det är lämpligt att sålla det genom en sil så att det berikas med syre.
4. Knåda degen tills den är slät så att det inte finns några klumpar i den. Om det behövs kan du hälla mer mjöl i degen, om du vill att pannkakorna ska bli höga.
5. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm till rumstemperatur. Ta en portion av degen med en matsked och häll den i formen. Degen flyter i en cirkel, så häll den lite isär.
6. Stek pannkakorna på medelvärme tills de är gyllenbruna och vänd till andra sidan. Gör dem redo inom 1-1, 5 minuter och ta bort kastrullen från spisen. Servera färdiga varma honungspannkakor till bordet med varm värme direkt från pannan. Servera dem med alla pålägg och såser.
Se även videoreceptet på hur man gör honungspannkakor.
