På hyllan ligger en tom burk med ett par skedar honung som du inte vet var du ska lägga? Använd sedan mitt beprövade recept - honungspannkakor. Du kommer definitivt att vara nöjd med resultatet och doften av maten.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Honung kan tillskrivas de få produkter som inte bara är hälsosamma, utan också välsmakande. Produkten används i stor utsträckning i matlagning, och inte bara i desserträtter, utan också i kötträtter. Detta recept föreslår att helt eliminera socker, och istället lägga naturlig honung. Produktens smak och yttre kvaliteter kommer inte att lida alls, men tvärtom kommer de att få en solig känslig nyans och en lätt honungsmak. Därför, om du och din familj inte är allergiska mot biprodukter, kan du inte vara rädd för sådana pannkakor, men koka gärna, äta och ha kul. Dessutom kan sådana pannkakor med en utsökt honung "touch" ätas helt utan frukt, sylt och sirap.
Observera också att jag använder surmjölk i detta recept, vilket gjorde pannkakorna mer utsökta. Även om du kan använda absolut alla produkter som flytande ingredienser: färsk mjölk, varm mjölk för vaniljpannkakor, bakad mjölk, kefir, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, öl, mineralvatten, etc. Jag försäkrar dig att pannkakor med någon av dessa ingredienser kommer att bli utsökta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 233 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 30 minuter, eventuellt 30 minuter för infusion av degen
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Sur mjölk - 2 msk.
- Honung - 3-4 matskedar
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
Matlagning av honungspannkakor med sur mjölk
1. Häll sur mjölk (eller någon annan flytande ingrediens) i en blandningsskål och vispa i ett ägg.
2. Vispa de flytande komponenterna väl tills de är släta.
3. Tillsätt honung. Om det är för tjockt, värm det upp lite i ett vattenbad, då löser det sig väl i degen.
4. Rör om maten igen och tillsätt vegetabilisk olja.
5. Rör om igen och tillsätt mjöl och salt. Förresten, du kan använda inte bara vetemjöl, utan också råg, havregryn, bovete, etc. Det kan helt eller delvis ersättas med andra sorter.
6. Knåda degen tills den är smidig, utan klumpar. Dess konsistens ska vara som flytande gräddfil. Degen kan dock göras på olika sätt, om den är för flytande blir pannkakorna mycket tunna respektive tvärtom, ju tjockare den är, desto tjockare är pannkakan. Du kan insistera på den färdiga degen i ungefär en halvtimme så att gluten sticker ut, då bakar pannkakorna bättre, men det här alternativet krävs inte.
7. Lägg kastrullen på spisen, pensla med en bit olja och värm väl. Häll en del av degen med en slev, vrid formen i alla riktningar så att den sprider sig helt och stek pannkakan på båda sidor tills den är gyllenbrun. Du behöver inte smörja formen innan du bakar nästa pannkaka. Denna process bör endast göras i början av stekningen, så att den första pannkakan inte blir "klumpig".
8. Servera maten på egen hand, eller så kan du fylla dem med vilken fyllning som helst, både söt och salt.
Se även ett videorecept om hur man gör honungspannkakor med keso.
[media =
