Tror du att ägg bara används till stekägg, bakning av pajer och grytor? Nej!!! Ägg läggs också till kaffe! Jag föreslår att kaffeälskare provar ett nytt underbart morgonkaffe med vispad äggula och skridskor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kaffedrycker dricks över hela världen, eftersom det är utsökt, det stärker, ger energi och ger energi. Men de är väldigt olika, och tillsatsen av alla slags ingredienser ger ett underbart tillfälle att upptäcka fantastiska nya smaker som kommer att fascinera även sanna finsmakare. Ett av de mest originella kafferecepten är kaffe med ett ägg, det finns många variationer i beredningen. Jag rekommenderar alla att prova denna mycket välsmakande och ovanliga drink, för resultatet kommer att överträffa alla förväntningar. Matlagningsprocessen i sig tar inte mycket tid och ansträngning, eftersom att brygga en drink är inte mycket svårare än en klassisk espresso.
Smaken av kaffe med det tillsatta ägget blir mycket mjukare och mjukare, medan dryckens styrka förblir helt oförändrad. På grund av äggulan som läggs till kaffe ökar dessutom dryckens näringsvärde omedelbart. Det skiljer sig också från det vanliga kaffet i sin tjocklek, och vi kan lugnt säga att det är tillfredsställande. Och en ovanlig kombination av produkter ger alltid en fantastisk effekt. Unna dina gäster kaffe i en ny version, jag försäkrar dig att alla kommer att gilla det.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5-7 minuter
Ingredienser:
- Bryggt kaffe - 1 tsk
- Pulveriserat socker - 1 tsk eller att smaka
- Cognac - 20 ml
- Äggula - 1 st.
Förbereder turkiskt kaffe
1. Kombinera kaffe med socker i valfritt glas.
2. Häll kokande vatten över kaffet, stäng locket och låt dra i 5 minuter för att bryggas väl. Om du har en kaffemaskin kan du brygga kaffe i den; en turk är också lämplig för detta ändamål. Kaffe kan dock bryggas på vilket lämpligt sätt som helst. Dessutom, om du föredrar att använda snabbkornigt kaffe kan du använda det för receptet.
3. När kaffe bryggs, häll det genom filtrering (sil, gasväv) i ett serveringsglas, tillsätt konjak och rör om. Cognac kan ersättas med rom, whisky eller konjak eller helt tas bort från receptet om du inte dricker alkoholhaltiga drycker.
4. Bryt ägget, separera försiktigt det vita från äggulan. Doppa äggulan i en ren, torr behållare och den vita i en annan. Du behöver inte protein för detta recept, så du kan använda det till en annan maträtt.
5. Slå äggulan med en mixer med hög hastighet tills ett homogent tjockt citronfärgat skum bildas.
6. Häll försiktigt den vispade äggulan i ett glas kaffe så att den blir kvar på dryckens yta, strö över lite strösocker och börja smaka.
Tips: denna drink kan varieras och ändras något. Till exempel, slå den vita och lägg den ovanpå äggulan, eller ersätt äggulan helt med den. Ett annat bra alternativ är att slå äggulan med grädde eller mjölk.
Se även videoreceptet om hur man gör kaffe med äggulor.
