En uppfriskande och aromatisk drink - franskt kaffe med konjak och vanilj hemma. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av förberedelser och ett videorecept.
Ett fantastiskt recept för att göra franskt kaffe med konjak och vanilj! Denna dryck kan kallas ädel och sofistikerad, nämligen tillsatsen av en liten portion konjak gör att dess smak bara är kunglig! Aristokratisk konjak och kaffe, inte mindre lågt rankat, utlöser starkt varandras smak och doft. Deras harmoniska kombination uppskattades av kaffeälskare över hela världen, vilket inte är förvånande, för det är denna drink som tar förstaplatsen i en romantisk middag och vänliga sammankomster, framgångsrika affärsförhandlingar och vinterkvällar vid spisen.
I Frankrike är "kaffe" främst espresso. Paris kan inte föreställas utan en kopp morgonkaffe och en croissant. Om du beställer kaffe på ett café i Frankrike kommer du utan tvekan att få en espresso (cafe fran? Ais), och utan ytterligare frågor som "vilken?" Flera kaffesorter bryggs på basis av espresso i Frankrike, inkl. och "på franska", som presenteras i denna översikt. Kallas caf? fran? ais döljer inte bara espresso, utan även konjak, vilket inte är förvånande, eftersom Frankrike är det sistnämnda hemlandet.
Se också hur man gör kaffe med mjölk i en turk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 75 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Bryggt malet kaffe - 1 tsk
- Dricksvatten - 75 ml
- Vaniljsocker - på knivspetsen
- Socker - 1 tsk
- Salt - på spetsen av en kniv
Steg för steg beredning av franskt kaffe med konjak och vanilj, recept med foto:
1. Häll bryggt kaffe i en kalkon med bred botten eller en annan lämplig behållare. För att njuta av doften och smaken av drycken så mycket som möjligt rekommenderar jag att man malar kaffe strax innan bryggning.
Om du har en kaffemaskin, använd den och brygg en espresso.
2. Tillsätt sedan socker i turken. Om brunt socker är tillgängligt är det bäst att använda det. Tillsätt också lite salt för att mildra kaffets smak.
3. Tillsätt sedan vaniljsocker i turken. Lägg till alla kryddor du gillar, som kanel, kardemumma, kryddnejlika, muskotnöt etc.
4. Häll kaffe med dricksvatten och lägg turken på spisen. Slå på medelvärme och brygg kaffet medan du tittar på det kontinuerligt. Så snart skum visas på dryckens yta, ta genast bort turken från värmen. Den stiger mycket snabbt, varifrån drycken kommer att fly och fläcka spisen.
5. Låt kaffet stå i 1 minut och upprepa kokprocessen tills det bildas ett luftigt skum.
6. Häll det bryggda kaffet genom ett filter (fin sil) i ett serveringsglas för att förhindra att de bryggda malda bönorna tränger in.
7. Kyl drycken till 80 grader och häll i konjak eller någon annan alkoholhaltig dryck som finns, till exempel konjak, whisky, gin. Rör om franskt kaffe med konjak och vanilj och börja smaka. Denna dryck kan konsumeras varm under den kalla vintern och kylas under den varma sommaren. I vilken form som helst kommer han att ladda livskraft och ställa in på rätt sätt.
Se även ett videorecept på hur man gör kaffe på franska.
