Otroligt goda, ursprungliga och ovanliga honungspannkakor med vallmofrön, som kan konsumeras inte bara på vardagar, de kommer att bli en efterrätt på festbordet, särskilt på Maslenitsa -semestern. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Shrovetide är redan nära, så det är dags att göra sig redo och fylla på med goda recept. Idag har vi igen på dagordningen helgrättens huvudrätt - honungspannkakor med vallmofrön! De kommer definitivt att ta sin rättmätiga plats i din spargris med recept.
Receptet är ganska enkelt, medan pannkakorna är extremt goda. Pannkakor med en vallmo-honungsblandning inuti är en riktig god maträtt och en riktig dessert. De är utsökta, saftiga och vackra att titta på. Pannkakor med svarta fläckar är fantastiskt goda och inte värre än en liknande restaurangdessert. Därför kommer de perfekt att lysa upp en festlig teparty, och inte bara på Maslenitsa, utan också någon annan dag. Rätten blir en underbar dessert till frukost eller ett mellanmål på familjebordet. Och förutom Maslenitsa -tiden serveras traditionellt pannkakor med vallmofrön och honung på honung och vallmo -spa.
Höjdpunkten i detta recept är vallmo och honung som läggs till degen. Och receptet i sig kan vara vad du gillar mest. Pannkakor kan till och med vara magra, på kefir, vassle, mjölk, mineralvatten … Därför kan du starta degen för dem enligt ditt favorit och beprövade recept.
Se också hur man gör chokladpannkakor med keso.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 486 kcal.
- Portioner - 15-17 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 500 ml
- Honung - 4 matskedar
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Socker - 2 matskedar
- Mjöl - 250 g
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Vallmo - 2 matskedar
Steg för steg beredning av honungspannkakor med vallmofrön, recept med foto:
1. Häll mjölk i rumstemperatur, vegetabilisk olja (du kan smälta smör) i en djup skål, tillsätt ägg, en nypa salt och honung. Om honungen är mycket tät, smält den sedan i ett vattenbad i förväg, men låt den inte koka upp.
2. Vispa de flytande ingredienserna tills de är släta och släta.
3. Tillsätt mjöl till degen, sikta igenom en fin sil för att berika den med syre, och pannkakorna blir mjukare och mjukare.
4. Knåda degen med en visp eller mixer tills den är slät och klumpar sönder.
5. Ånga vallmofröna med kokande vatten, stäng locket och låt stå i 5-7 minuter. Töm vattnet och fyll det med kokande vatten igen i 5-7 minuter. Upprepa denna procedur bara 3-4 gånger.
6. Tillsätt socker till vallmofrön.
7. Använd en mixer för att mosa sockret med vallmofröna tills en blå nyans visas och vallmofrön hackas.
8. För in vallmofröna i degen och blanda väl för att fördela kornen genom degen.
9. Smörj botten av pannan med ett tunt lager fett, ister eller bacon så att den första pannkakan inte blir "klumpig". I framtiden kan detta förfarande utelämnas. Eftersom olja tillsätts i degen fastnar inte pannkakorna. Sked degen med en slev och häll den i formen, vrid den i alla riktningar så att degen sprider sig över hela området.
10. Grädda pannkakor på båda sidor i 1,5-2 minuter tills de är gyllenbruna. Servera färdiga honungspannkakor med vallmofrön varma med vilken ved som helst: gräddfil, sylt, honung, choklad eller jordnötssmör, flytande kola, etc.
Se även ett videorecept om hur man lagar tunna pannkakor i mjölk med vallmofrön.
