En utmärkt aptitretare för vänliga sammankomster är stekt räka i ett skal i en stekpanna. Ett steg-för-steg-recept med ett foto kommer att berätta i detalj hur du lagar dem korrekt så att köttet inte är gummiaktigt, utan mjukt och mjukt. Videorecept.
Stekta räkor i skal, i sojasås, kung, tiger, med kryddor, vitlök, varm sås, citron … någon av dem är utsökt, kommer säkert att glädja alla gäster och passa perfekt med ett glas skummande öl. Räkor är utsökta utan ytterligare ingredienser, och sofistikerade finsmakare rekommenderar att du njuter av dem som ett separat mellanmål. Denna friska skaldjur är rik på vitaminer, mineraler och spårämnen. Skaldjur innehåller en balanserad sammansättning av proteiner, fetter och kolhydrater och absorberas väl av kroppen. Bland annat är räkor snabba och enkla att laga. Idag pratar vi om ett av de enklaste sätten att laga räkor - stekta räkor i ett skal i en panna. Detta är en vansinnigt aptitlig maträtt och lite exotisk.
En sådan aptitretande skaldjur aptitretare är det bästa tillskottet till ett glas öl. Många fans av den berusade drycken kan helt enkelt inte tänka sig att dricka den utan att vara salt eller kryddig. Och sådana räkor på bordet smaksatta med kryddor, med en intressant, original smak, kommer att tilltala absolut alla. Enligt detta recept kan de tillagas inte bara i en stekpanna, utan också över en eld eller grill. Till exempel, under sommarsammankomster kan du laga en sådan maträtt istället för den traditionella grillen, vilket kommer att göra din familj mycket nöjd och överraska dina gäster.
Se också hur man lagar kokta dillräkor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 1-2
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Kokta och frysta räkor - 400 g
- Citronsaft - 1 matsked
- Sojasås - 2 msk
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
Steg för steg tillagning av stekt räka i ett skal i en panna, recept med foto:
1. Sätt stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm väl. Skicka räkorna till pannan. De behöver inte tinas i förväg, eftersom de kommer att tina direkt i pannan.
2. Slå på medelvärme och koka räkorna, rör om då och då, tills de har tinats. Häll sedan sojasåsen i stekpannan och krydda skaldjuren med salt. Var dock försiktig med tillsats av salt. sojasåsen är salt, och receptet behöver kanske inte alls salt.
3. Fortsätt steka räkorna, rör om då och då, på medelvärme. Gör detta tills de har absorberat all sojasås.
4. Lägg sedan till den färskpressade citronsaften i stekpannan.
5. Rör om maten och koka på medelvärme i ytterligare 1 minut. Bestäm graden av beredskap för räkor efter eget gottfinnande. Älskar starkt stekt, håll dem i pannan längre. Föredrar lätt stekning, det räcker att laga dem högst 10 minuter.
Servera kokta stekta räkor i ett skal i en stekpanna med en skiva citron. Och smörjer du heta räkor med smör blir de mer saftiga. Även om du vill kan du använda dem för att förbereda sallader eller aptitretare.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt räka med vitlök.
