Delikat inuti, måttligt låg fetthalt, med en ost krispig skorpa - auberginpinnar i ostbrödning. Ett enkelt recept på auberginpinnar i ostbrödning, tillagad i ugnen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Många recept tillagas av aubergine. De är fyllda, inlagda, stekta, bakade, grytor, stekar och mycket mer. Alla recept är läckra, prisvärda och hälsosamma. Den här gången kommer vi från dessa blå frukter att göra en underbar aptitretare - auberginepinnar i ostbrödning bakade i ugnen. Receptet tillhör rubriken - enkelt, snabbt, enkelt, gott. Eftersom det är helt okomplicerat är produkterna överkomliga, och alla nybörjare hemmafru kan hantera det. Samtidigt kommer förrätten att erövra alla krångliga smaker, eftersom äggplanter tillagade på detta sätt är otroligt goda! Under bakningen smälter osten, blandas med paneringen och blir krispig.
Dessa ostpinnar är inte bara läckra utan också ett mångsidigt mellanmål. För de kan ätas både varma och kalla. Du kan ta ett mellanmål med dig på vägen, till jobbet och ge det till barn i skolan. Det kan vara ett gott mellanmål med öl, en oberoende måltid eller bara ett mellanmål under dagen. I detta recept används endast äggplanter, men samtidigt kan du laga zucchini, vilket kommer att visa sig vara inte mindre gott och kryddigt.
Se också hur man gör inlagd bakad aubergine.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 173 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk
- Hård ost - 100 g
- Vegetabilisk olja - för smörjning av ugnsformen
- Rågmjöl - 1 matsked
- Malade kex - 3-4 matskedar
- Gröna (valfritt) - flera grenar
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av auberginpinnar i ostbrödning, recept med foto:
1. Tvätta äggplantorna, torka med en pappershandduk och skär i stavar ca 3-4 cm långa, 1-1,5 cm breda. Om äggplantorna är mogna, ta bort bitterheten från dem. För att göra detta, strö de skurna bitarna med salt, stå i en halvtimme och skölj med rinnande vatten. Det finns ingen bitterhet i mjölkfrukter, så du kan hoppa över sådana åtgärder.
2. Lägg äggen i en djup behållare. Tvätta gröna, torka, hacka och lägg i äggmassan. Krydda maten med salt och rör ner äggblandningen.
3. Riv osten och lägg den i en behållare.
4. Lägg till osten, som du kan göra själv. Du kan ta reda på hur man gör kakor i ett steg-för-steg-recept med ett foto publicerat på webbplatsen. För att göra detta, använd söksträngen.
5. Tillsätt mjöl till osten och rör om maten.
6. Smörj en ugnsform med ett tunt lager vegetabilisk olja. Doppa äggplantorna i en skål med ägg och vänd flera gånger så att de täcks på alla sidor.
7. Överför äggplantorna i ägg till en skål med malda ströbröd.
8. Vänd ströbrödet över auberginen flera gånger så att de är jämnt belagda på alla sidor.
9. Lägg den panerade auberginen i en ugnsform. Försök att lämna ett litet utrymme mellan bitarna så att den smälta osten inte fastnar mellan dem.
10. Skicka auberginpinnarna i ostbrödning till förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter. Servera sedan förrätten till bordet.
Se även videoreceptet om hur man lagar krispiga zucchinipinnar i ostbrödning.
