Om du har färsk zucchini och aubergine i kylskåpet, och du vill laga något gott och ovanligt, föreslår jag att du gör zucchini och aubergine -pinnar i ostbrödning. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Det är synd att säsongen för zucchini och aubergine är så kort. Men medan sommarsäsongen fortsätter publicerar jag säsongsrecept för dessa grönsaker. Många olika rätter tillagas av zucchini och äggplanter. De är fyllda, bakade, stekta, inlagda etc. Och hur många varianter av rätter, där de används. Det är mycket gott att laga läckra och friska zucchinipannkakor till frukost och fylld aubergine med köttfärs till middag. Det är en bra idé att laga en lätt grönsakssoppa eller gryta. Gör en gryta av zucchini och chips till aubergine. Alla dessa recept finns på sidorna på webbplatsen. Men idag kommer vi att förbereda ett intressant, oslagen mellanmål - zucchini och aubergine -pinnar i ostbrödning. Delikat zucchini och kryddig aubergine passar bra till salt smält ost.
Förrätten tillagas mycket snabbt och från en minsta uppsättning produkter. Förutom grönsaker behöver du ägg och ost. Du kan bara laga en grönsak om du vill, eller komplettera dem med andra livsmedel. Gör till exempel ett sortiment av äggplanter, zucchini, blomkål eller paprika. Läcker aptitretare, både kall och varm. Det är trevligt att servera det med ett glas kall öl och en kopp varmt te. Dessutom kan du ta med ätpinnarna till jobbet som mellanmål eller ge ditt barn till skolan.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 120 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Hård ost - 150 g
- Ägg - 2 st.
- Kryddor och örter efter smak
- Aubergine - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-förberedelse av zucchini och aubergine-pinnar i ostbrödning, recept med foto:
1. Tvätta och torka äggplantor och zucchini med en pappershandduk. Skär grönsakerna i remsor ca 1,5 cm tjocka och 5 cm långa. Riv osten på ett medium rivjärn. Utför förarbete med äggplanter, om du använder dem mogna - ta bort bitterheten. För att göra detta, strö de skivade frukterna med salt och låt stå i en halvtimme. Droppar av fukt bildas på deras yta, som kan tvättas bort under rinnande vatten. Med en ung grönsak utförs sådana åtgärder inte, eftersom det finns ingen bitterhet i dem.
2. Häll ägg i en skål, tillsätt salt och en nypa mald peppar. Lägg också till eventuella kryddor och kryddor. Vispa äggen tills de är släta och släta.
3. Doppa grönsakspinnar i äggblandningen och vrid dem flera gånger. Så att de är helt täckta med smet.
4. Överför pinnarna till ostspånen och vänd dem för att täcka dem.
5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja eller täck med bakplåtspapper och lägg ut de panerade grönsakerna.
6. Värm ugnen till 180 grader och skicka zucchini och aubergine -pinnar i ostbröd för att baka i 20 minuter.
Se även ett videorecept om hur man lagar aubergine bakad under en ostskorpa.
