En hälsosam frukost eller dessert med kli och fruktpuré - stekta pannkakor. Jag rekommenderar det starkt till alla som bantar eller vill skämma bort nära och kära med hälsosam mat. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
För älskare av god och hälsosam mat erbjuder jag ett oersättligt recept på luftpannkakor, tillagade på fruktpuré med tillsats av kli som är rikt på fiber och mikroelement. På grund av det faktum att en del av vetemjölet ersätts med kli i produkternas sammansättning, är bakverken kalorifattiga. Därför passar maträtten för dem som följer kost- och medicinsk näring, liksom de som följer kosten, tar hand om figuren och vill återställa den till det normala. Även om du inte tillhör dessa grupper av människor kan du unna dig läckra och friska pannkakor. När allt kommer omkring är kli mycket användbart, de ger kroppen de nödvändiga näringsämnena och ger energi. Liknande recept är till och med fyllda med ett viktminskningsprogram som utvecklats av den franska nutritionisten Pierre Dukan. Klidrätter upptar en speciell nisch i den.
Dessa läckra pannkakor är mjuka, mjuka, luftiga och smälter bara i munnen. De är läckra och friska. Bakverk görs till frukost, till ett mellanmål på eftermiddagen och tas med till en sommarpiknik i naturen. Tillsätt nötter, solrosfrön, torkad frukt eller en droppe honung till pannkakorna efter önskemål. Du kan servera dessa doftande pannkakor med alla pålägg: bärsylt, sylt, yoghurt, honung …
Se också hur man gör yoghurtbaserade chokladpannkakor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Fruktpuré - 4 matskedar
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar i degen, plus 1 tsk. för stekning
- Vetemjöl - 100 g
- Salt - en nypa
- Honung - 2-3 matskedar
- Kli (valfri) - 3 matskedar
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-förberedelse av pannkakor med kli och fruktpuré, recept med foto:
1. Lägg äggen i en skål för att knåda degen och vispa med en mixer tills det är luftigt, smidigt och citronfärgat.
2. Krydda äggen med en nypa salt och tillsätt vegetabilisk olja. Blanda maten väl igen med en mixer.
3. Tillsätt honung till degen. Om det är tjockt, försmält det i ett vattenbad. Men låt det inte koka upp, annars kommer det att förlora några av de användbara ämnena.
4. Rör om maten tills den är jämn.
5. Lägg till fruktpuré i äggmassan, vilket kan vara allt för din smak: äpple, päron, plommon, aprikos, jordgubbe etc. Du kan göra fruktpuré själv, använda konserverad eller barnmat.
6. Rör om maten tills den är slät.
7. Tillsätt kli i flytande mat och blanda väl. Kli kan vara vilken som helst, råg, havre, vete, bovete, etc.
8. Tillsätt sedan mjöl, som siktas genom en fin sil så att det berikas med syre och pannkakorna blir mjukare.
9. Knåda degen väl så att det inte blir klumpar.
10. Smörj formen med ett mycket tunt lager olja. Även om det kanske inte används alls, sedan smör tillsätts i degen. Men för att vara på den säkra sidan innan du steker den första omgången pannkakor rekommenderar jag att du smörjer formen. Ta sedan en portion av degen med en matsked och lägg den i en välvärmd stekpanna och bilda runda eller ovala pannkakor.
11. Fräs pannkakorna med kli och fruktpuré på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor, cirka 2 minuter vardera. Servera efterrätten efter tillagning med någon form av ved.
Se också ett videorecept om hur man lagar kli pannkakor för en hälsosam livsstil på 10 minuter.
