Steg-för-steg-recept med ett foto av pannkakor med fruktpuré hemma. Funktioner för beredning och maträttens hemligheter. Urval av produkter. Videorecept.
Om du har en oanvänd burk med vinterlager fruktpuré, använd den för att göra läckra känsliga pannkakor. Fruktpuré behöver inte bevaras. Babypuré, som finns i mejeriköket eller säljs i butiker, är lämplig. Du kan också göra färskpotatismos. Som frukt spelar det ingen roll vad du använder. Äppelmos, päron, pumpa, plommon, aprikos eller fruktblandning fungerar.
Det föreslagna receptet för fritter skiljer sig i några fler knep. För det första ersätts flytande komponenter som kefir, yoghurt, surmjölk eller fermenterad bakad mjölk helt med fruktpuré med ägg. För det andra tillsätts vegetabilisk olja till degen, vilket gör det möjligt att steka pannkakor i en panna med minimal eller ingen olja. Detta gör skålen lägre i kalorier. För det tredje läggs kanel till degen för smakens smak. Denna kombination av ingredienser är en win-win: den är god, vacker och lätt att förbereda. Sådana pannkakor kan bakas till frukost, dessert, middag - de kommer alltid att vara på plats. Förutom dessa tillsatser kan du lägga till riven nötter, bitar färsk frukt och bär till degen.
Se också hur man gör pannkakor med keso och marmelad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Fruktpuré - 150 g
- Malad kanel - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar
- Salt - en nypa
- Socker - 2-3 matskedar eller att smaka
- Vetemjöl - 15-200 g
- Ägg - 1 st.
Steg för steg beredning av pannkakor med fruktpuré, recept med foto:
1. Häll råa ägg i en blandningsskål.
2. Tillsätt en nypa salt till äggen med socker och vispa maten med en mixer tills ett luftigt vitt skum bildas.
3. Häll vegetabilisk olja i äggskummet och rör om maten igen med en visp tills den är jämn.
4. Tillsätt fruktpuré med malet kanel i degen och rör om maten.
5. Tillsätt mjöl, siktat genom en fin sil, till degen så att den berikas med syre och pannkakorna blir mjukare.
6. Knåda degen väl så att det inte blir klumpar. Det är lämpligt att göra detta med en mixer eller mixer.
7. Innan du bakar den första pannkakan, smörj botten av formen lätt med smör. Du behöver inte göra detta i framtiden. Värm stekpannan väl med olja. Ta en portion av degen med en matsked och häll i formen, bilda ovala eller runda kakor.
8. Fräs pannkakorna med fruktpuré på varje sida på medelvärme i 2 minuter tills de är gyllenbruna. Ta bort dem från pannan och servera varm med gräddfil, grädde, honung, sylt eller bara en kopp färskt te eller kaffe.
Se även ett videorecept på hur man gör pannkakor.
