Enkla och prisvärda produkter, lite tid, och det finns en utsökt och vacker rätt på bordet, som passar till frukost eller när gäster plötsligt dyker upp. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av pitabrödstrianglar med korv och ost. Videorecept.
Lavash -trianglar, som kan tillagas med olika fyllningar efter eget val och smak, kommer att fungera som en utmärkt frukost, lunch och mellanmål. Till exempel med svamp, konserverad fisk, ägg, kål, potatis, kyckling och till och med frukt. Var och en av dem är mycket rejäl och välsmakande, lämplig för en morgonmåltid, ett mellanmål, avhämtning, etc. Detta är ungefär som vanliga pajer, men till skillnad från dem tillagas bakverk av färdiglagad armenisk lavash. Därför behöver du inte tjata med degen, och lavashen viks i trianglar i 2 räkningar. Skålen är universell, men alltid god. Dessutom kan pitabrödstrianglar bakas i ugnen, stekas i en form eller lämnas som de är.
Idag kommer vi att förbereda pitabrödstrianglar med korv och ost. På grund av att de kommer att stekas i en panna, blir förrätten krispig, med en gyllenbrun skorpa och en viskös ostfyllning inuti. En sådan behandling kommer inte att lämna någon likgiltig. Trianglar behöver inte längre några tillägg, även om färska örter eller grönsaker aldrig går i vägen. I allmänhet, om du har "till hands" en så unik produkt som tunn armenisk lavash, levandegör den föreslagna intressanta idén om ett mellanmål.
Se även beredningen av pitabrödstrianglar med ostmassa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 6
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Lavash - 2 st. oval
- Hård ost - 100 g
- Mjölk eller läkarkorv - 250 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-förberedelse av pitabrödstrianglar med korv och ost, recept med foto:
1. Skär ovala tunna pitabröd i remsor 10 cm breda.
2. Riv osten på ett grovt rivjärn, och skär korven i kuber med sidor på 0,8-1 mm.
3. Lägg lite korv med ost på ena sidan av pitabrödet, steg något tillbaka från kanten.
4. Vrid denna fria kant på pitabrödet för att täcka fyllningen.
5. Upprepa ytterligare pita "tejpen" med fyllningen.
6. Rulla den över hela längden och bilda ett pitabröd i form av en triangel.
7. För in pitabrödets fria kant i fickan så att trianglarna inte fälls ut och mellanmålet fastnar bättre.
8. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den väl. Slå på medelvärme och lägg pitatrianglarna.
9. Stek pitabrödstrianglarna med korv och ost på ena sidan tills de är gyllenbruna och vänd den till den andra sidan, där stekningen fortsätter tills den är gyllenbrun. Hela rostningen tar inte mer än 7 minuter. Servera den färdiga förrätten varm tills osten smälter och har fått en viskös känslig konsistens. Om det svalnar kan du värma det i mikrovågsugnen, men då blir det inte längre krispigt. Du kan också värma trianglarna i en stekpanna över måttlig värme för att förhindra att trianglarna brinner och skapar en krispig skorpa.
Se även ett videorecept om hur man lagar pitabrödstrianglar med korv och ost.
