Läcker kinakålssallad med äggpannkakor - utsökt och enkelt. Ett detaljerat recept med ett foto hjälper till att förbereda en sådan sallad, även de mest oförberedda.
Det finns aldrig för många salladsrecept. Varje värdinna kan bekräfta detta för dig. Detta gäller särskilt när semestern närmar sig. Kinesisk kålsallad med äggpannkakor, som vi ska dela med dig, är en av salladerna som gästerna äter först, och detta är inte utan anledning av flera skäl. För det första är produkterna som utgör detta mellanmål (kyckling, ägg, kinakål) älskade av alla, eftersom de ofta används i olika rätter. För det andra gör lacy pekingi -bladen och äpplet salladen lätt, fräsch och mycket öm. Och slutligen kommer ägg inte att behövas kokt, som det ofta är i sallader, utan i form av pannkakor, så salladen ger också estetiskt nöje till dem som har det i tallriken.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 140 kcal.
- Portioner - 3 tallrikar
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 300 g
- Pekingkål - 300-400 g
- Kycklingägg - 2-3 st.
- Apple - 1 st.
- Majonnäs - 100 g
- Salt, peppar - efter smak
- Citronsaft - 1 msk l.
- Vegetabilisk olja för stekning
Steg-för-steg-beredning av kinesisk kålsallad med äggpannkakor
1. Tvätta äpplen, skala, ta bort kärnor och skär i små bitar. Strö över dem med citronsaft så att de inte mörknar och blandas så att de är täckta med det på alla sidor.
2. Skär filébitarna tvättade under rinnande vatten och torkade med en handduk i små kuber, och glöm inte att ta bort skinnet. Stek tills den är gyllenbrun, rör om konstant över medelvärme. 7-10 minuter i pannan räcker för att köttet ska bli bra och inte torka ut.
3. Bryt äggen i en skål, tillsätt salt, peppar och ett par matskedar majonnäs, vispa med en visp till ett lätt skum, som en omelett.
4. Baka äggpannkakor i en välvärmd och oljad stekpanna. Häll hälften av sleven på ytan, vänd formen, fördela, stek som en omelett. Pannkakorna rivs inte eller fastnar i en bra stekpanna, så du kan steka dem på båda sidor.
5. Rulla varje pannkaka och skär. Du borde få söta sniglar. Du kan skära äggpannkakorna i strimlor.
6. För kinakål, ta bort de översta skadade eller smutsiga bladen. Skär kålhuvudet på längden flera gånger och skär sedan i små kuber.
7. Lägg till stekt kycklingfilé och äpplen i kålen. Lämna några av äggsniglarna till dekoration.
8. Smaksätt salladen med majonnäs, salt och peppar efter smak.
9. Rör om salladen. Vi smakar det. Lägg till efter din smak.
10. Servera på en tallrik eller i en salladsskål, dekorera den med äggpannkakor.
11. Pekingkålssallad med äggpannkakor är klar. Garnera med tranbär eller granatäpplekärnor.
Se även videorecept:
Kinakålssallad är det godaste
Hur man gör kinakålssallad
