Dragspelsbakad potatis är en ganska original och utsökt maträtt, och samtidigt är den väldigt enkel att utföra. Försök att laga det och se själv!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Potatis är alltid den vanligaste gästen på alla festliga och vardagliga bord. I grund och botten är denna rotfrukter dock alltid kokt och mosat. Men om du vill överraska gäster, ha ett gott mellanmål, behaga ditt hushåll, och samtidigt vill du inte bråka med komplicerade rätter på länge. Använd sedan detta recept, baka potatisen i ugnen, resultatet är fantastiskt. Det är tillfredsställande, gott, snabbt och viktigast av prisvärda budgetprodukter, medan rätten ser utsökt och festlig ut.
Receptet i sig är ganska enkelt. Men det finns också olika matlagningsvarianter. Fett kan användas färskt, rökt eller kokt. Det vanliga, feta, underfettet kommer att göra. Dessutom kan du varva ister med korv eller ostprodukter, skinka, brisket … Och i allmänhet kan du göra flera alternativ samtidigt. En sådan sort kommer att se väldigt imponerande ut på bordet, och varje äter kommer att hitta det han gillar bäst.
Du kan servera sådan potatis både självständigt och komplettera dem med utmärkta kött- eller fiskrätter. Och på sommaren är en färsk grönsaksallad perfekt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 197 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1,5 timmar
Ingredienser:
- Potatis - 3 st.
- Fläskfett - 150 g
- Vitlök - 1 huvud
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 1 tsk eller att smaka
- Matfolie
Matlagning bakad potatis med dragspel
1. Det är önskvärt att använda oskalade unga knölar till denna maträtt. Men mogna frukter är också lämpliga, men då måste du tvätta dem ordentligt, eller skära av skalet. Tvätta sedan rötterna och torka dem med en handduk. Med en vass kniv, på ett avstånd av 5 mm från varandra, gör tvärsnitt, utan att kniven kommer till slutet av frukten.
2. Skär baconet i tunna skivor 3 mm tjocka. För tjocka baconbitar blir svåra att passa mellan potatisbitarna. För att få istern bättre att klippa kan den förföras i frysen i 30 minuter så att den fryser lite. Sedan kan den skäras i tunna skivor utan problem. Skala vitlöken och skär den tunt i bitar på 2-3 mm.
3. Börja med att stoppa potatis. Lägg bitar bacon i ett snitt och vitlök i det andra. Så att du får ett potatis "dragspel".
4. Salta och peppra den erhållna halvfabrikaten. Du kan också smaksätta den med olika kryddor och örter efter smak. Till exempel mald muskot eller örter.
5. Skär folien i bitar ca 25 cm i storlek och linda in den fyllda potatisen i den så att det inte blir tomma luckor och hål.
6. Värm ugnen till 200 grader och skicka potatisen till ugnen i 1 timme. Dess beredskap kan kontrolleras med en tandpetare. Stick potatisen genom folien med den, om den lätt kommer in är skålen klar. Ta ut knölarna ur ugnen och servera; om du inte äter potatisen omedelbart, vika inte upp dem från folien. Det kommer att hålla värmen och hålla temperaturen under en längre tid.
Se även ett videorecept om hur man lagar dragspelspotatis i ugnen.
