Aubergine med zucchini i ugnen under ost är en välsmakande, hälsosam och effektiv maträtt. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av aubergine med zucchini i ugnen under ost
- Videorecept
I varmt sommarväder vill du absolut inte vara vid spisen och laga komplexa rätter för att tillfredsställa din hunger. När vädret är surt utanför fönstret vill du absolut inte äta fet och tung mat för magen. Samtidigt berikar sommaren vår kost med alla slags grönsaksrätter som ofta kommer till vår räddning. Vi använder dem både färska och kokta. Grönsaker stuvas, kokas, syltas och stekas. Men det mest användbara sättet att laga dem är att baka dem i en ugn eller över öppen eld. Ett sådant recept är - bakad aubergine med zucchini med ost i ugnen. Detta är ett enkelt, snabbt och gott mellanmål samtidigt.
Den föreslagna maträtten kommer att ge dig mycket nöje och kommer att ge stora fördelar för din kropp, eftersom tack vare den valda värmebehandlingen behåller maten alla näringsämnen och vitaminer. Detta är ett ljust, festligt och med ett rikt smakrecept, som tillagas både för vardagsmenyn och för en högtidlig tillställning. Rätten kräver inte mycket pengar och tid, vilket gör den oumbärlig under hektiska arbetsdagar. Du kan använda den på egen hand genom att lägga den på ett bröd, eller i ett företag med valfri sidrätt. Till exempel kokt ungpotatis, spaghetti eller ris, eller helt enkelt med en bakad köttbit.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
- Tomater - 2-3 st.
- Kryddor och kryddor efter smak
- Salt - 0,5 tsk
- Ost - 100 g
- Zucchini - 1 st.
Steg för steg tillagning av aubergine med zucchini i ugnen under ost, recept med foto:
1. Tvätta äggplantorna, skär i 5 mm skivor och lägg i en ugnsform. Krydda dem med salt, svartpeppar och eventuella kryddor. Jag använde sojasås. Om äggplantorna inte är mejeriprodukter, men mogna, strö dem sedan med salt i skivad form och låt stå i en halvtimme. Skölj sedan och torka med en pappershandduk. Detta kommer att ta bort specifik bitterhet från bitarna. En ung grönsak är vanligtvis inte bitter.
2. Tvätta courgetterna, skär i ringar av samma storlek (5 mm) och lägg ovanpå äggplantorna. Krydda dem med salt och malen peppar.
3. Tvätta tomaterna, skär dem i ringar lika tjocka som de tidigare grönsakerna och lägg dem på courgetterna. Jag rekommenderar att man tar tomater med en tät och elastisk massa, så att de bibehåller sin form när de bakas.
4. Skär osten i tunna skivor och täck över tomaterna.
5. Värm ugnen till 180 grader och skicka grönsaker att baka i en halvtimme. Koka under de första 20 minuterna under täckt folie, ta sedan bort och grädda i ytterligare 10 minuter för att bryna ostskorpan. Servera varma äggplanter med zucchini i ugnen under osten. Även om förrätten förblir inte mindre god efter kylning.
Se också ett videorecept om hur man lagar zucchini och aubergine med tomater och ost bakad i ugnen.
